Gaziantep Seyahati Planlaması – Gelmeden Önce

Peki nereleri gezeceğiz, ne yiyeceğiz derseniz:
Gaziantep Gezilecek Yerler
Gaziantep’te Ne Yenir
Gaziantep’te Baklava Nerede Yenir

Gaziantep Otelleri

Haritayı üzerine zoom yaparak büyütebilirsiniz.

1. Anadolu Evleri
2. Lusavor 1755
3. Ali Bey Konağı
4. Asude Konak
5. Gaziantep Şirehan Hotel
6. Divan Gaziantep
7. Grand Hotel Gaziantep
8. Tuğcan Otel
9. Doubletree By Hilton Gaziantep
10. Hampton by Hilton Gaziantep
11. Holiday Inn Gaziantep
12. Hotel Novotel Gaziantep
13. Best Western Ravanda Hotel

Otantik Konak Oteller

1. Anadolu Evleri

Gaziantep’te konaklayacaklara, Anadolu Evleri’ni öneririz. 150 yıllık bir Ermeni rahip okulu restore edilerek çok hoş bir butik otele dönüştürülmüş. Gaziantep’in tarihi ambiyansını en iyi yaşayacağınız yer. Odaların dekorasyonu da tarihi dokuya uygun şekilde yapmışlar. Havaların güzel olduğu dönemde ortadaki avluda kahvaltı veriyorlar. Kahvaltıları sade. Gaziantep’e yemek yemeğe gidildiği için kimse zaten otelde yemiyor. Konumu çok iyi, hem gezilecek yerlerin, hem de restoranların göbeğinde. Buradan her yere kolayca yürüyerek ulaşabilirsiniz. Fiyat / performans olarak da gayet tatmin edici. Oteli incelemek ve rezervasyon yaptırmak için tıklayın. Haritada 1 numara.

2. Lusavor 1755

Eski ismi Rahmi Bey Konağı olan, şimdilerde yenilenerek yeniden açılan, 300 yıllık bir konağın butik otele dönüştürülmüş hali. Gaziantep’te konaklama için bir başka alternatif. Çok merkezi bir konumu var. Bakırcılar Çarşısı, Zincirli Bedesten, hatta İmam Çağdaş otele 3 dakika. Oteli incelemek ve rezervasyon yaptırmak için tıklayın. Haritada 2 numara.

3. Alibey Konağı

110 yıllık tarihi bir konaktan otele çevrilmiş tescilli bir butik otel olduğundan, otantik bir Gaziantep deneyimi yaşamak isteyenler için ideal yerlerden. Sabah kahvaltısı da fiyata dahil. Oteli incelemek ve rezervasyon yaptırmak için tıklayın. Haritada 3 numara.

4. Asude Konak Hotel

Asude Konak Hotel de aynı bölgedeki otantik konak otellerden. Çalışanları ilgili, her yere yürüme mesafesinde ve temiz bir seçenek. Oteli incelemek ve rezervasyon yaptırmak için tıklayın. Haritada 4 numara.

5. Şirehan Otel

Şirehan, 1885 yılında Halep Valisi Cemil Paşa’nın emriyle inşa edilmiş, tarihi İpek Yolu üzerinde kalan Gaziantep’teki Osmanlı mimarisinin de en güzel örneklerinden birinin 2013’te otele dönüştürülmüş hali. 111 odası, 1 kral dairesi, balo salonu ve her biri 2000 metrekareden oluşan iki avlusuyla yaz düğünleri ve davetler için Gaziantep’teki en özel mekanlardan biri olma özelliğine sahip. Oteli incelemek ve rezervasyon yaptırmak için tıklayın. Haritada 5 numara.

5 Yıldızlı Oteller

6. Divan Gaziantep

Klasikleşmiş, beş yıldızlı Divan hizmeti ve konforu Gaziantep’te diyelim siz anlayın. Şehir merkezine 1,3 kilometre, Gaziantep Havalimanı’na ise 23 kilometre meseafede olan otelde, kahvaltı, öğle ve akşam yemekleri için haftanın yedi günü açık olan çok sevdiğimiz Divan Pub var. Ayrıca spa, kapalı yüzme havuzu, sağlık merkezi, Türk hamamı, buhar odası, cilt bakımı, masaj gibi daha birçok hizmet de cabası…Oteli incelemek ve rezervasyon yaptırmak için tıklayın. Haritada 6 numara.

7. Grand Hotel Gaziantep

Gaziantep’in beş yıldızlı otellerinden biri. Türk ve Dünya Mutfağının yanı sıra deniz ürünlerinin de sunulduğu, açık ve kapalı A’la Carte restoranı, 1 suite, 1 kral dairesi olmak üzere toplam 95 odası bulunuyor. Oteli incelemek ve rezervasyon yaptırmak için tıklayın. Haritada 7 numara.

8. Tuğcan Hotel

Şehrin en köklü otellerinden biri olan 5 yıldızlı Tuğcan Otel, kapalı yüzme havuzu, saunası, hamamı, spor salonu, barı, restoranı ve hafta sonları canlı müzik performanslarının da olduğu “beer house” ile öne çıkıyor. Oteli incelemek ve rezervasyon yaptırmak için tıklayın. Haritada 8 numara.

Orta Bütçeli Oteller

9. Doubletree By Hilton Gaziantep

Gaziantep Havaalanı’na 24 kilometre mesafede olan dört yıldızlı otel, Gaziantep’tek en lüks otellerden. Ala’carte Restoranı, Lobby Bar’ı ve oda servisi var. Odalar temiz ve ferah, çalışanlar ilgili. Oteli incelemek ve rezervasyon yaptırmak için tıklayın. Haritada 9 numara.

10. Hampton By Hilton Gaziantep City Centre

Bir Hilton alt markası olan otel, Gaziantep’in orta bütçeli otelleri arasında. Gaziantep Havalimanı’na 25 dakika mesafede bulunuyor. Kapalı havuz, fitness merkezi, açık büfe kahvaltı gibi hizmetler sunuyor. Oteli incelemek ve rezervasyon yaptırmak için tıklayın. Haritada 10 numara.

11. Holiday Inn Gaziantep

Havalimanına 24 kilometre, Bakırcılar Çarşısı’na ise 2,3 kilometre mesafede bulunan dört yıldızlı Holiday Inn Gaziantep’te, açık büfe kahvaltı, fitness, masaj, sauna, sağlık ve spa merkezi gibi hizmetler sunuluyor. Ayrıca otelin üst katında, Sandal Fish Restaurant adlı bir de balık restoranı var. Oteli incelemek ve rezervasyon yaptırmak için tıklayın. Haritada 11 numara.

12. Novotel Gaziantep

Dört yıldızlı Novotel’in odaları, diğer otellere göre daha modern döşenmiş. Beyaz ağırlıklı ve minimal. Otelin en büyük artısı da evcil hayvan kabul ediyor ve saat 17.00’ye kadar geç çıkış hakkı veriyor oluşu. Oteli incelemek ve rezervayon yaptırmak için tıklayın. Haritada 12 numara.

Düşük Bütçeli Oteller

13. Best Western Ravanda Hotel

Gaziantep merkezde, dört yıldızlı, orta bütçeli bir otel seçeneği. Merkezde görmeniz gereken çarşı ve eski şehir merkezi gibi yerlere oldukça yakın. Yüzme havuzu, jakuzi, masaj yaptırabileceğiniz sağlık merkezi gibi hizmetleri ve her sabah açık büfe kahvaltısı var. Oteli incelemek ve rezervasyon yaptırmak için tıklayın. Haritada 13 numara.

Gaziantep’teki Diğer Tüm Otel Seçenekleri İçin TIKLAYIN

The post GAZİANTEP’TE NEREDE KALINIR – EN GÜZEL OTELLER appeared first on Biz Evde Yokuz.

DİMES GO rotalarının son durağındayız. Geçtiğimiz hafta keşfe çıktığımız Şeftali Rotası, Gaziantep’ten başlayıp Rumkale, Halfeti ve Şanlıurfa’dan geçerek UNESCO Dünya Kültür Mirası Listesi’ndeki Göbeklitepe’de sona eriyor. Ne yazık ki Göbeklitepe kapalıymış o kısım biraz hayal kırıklığı yaratmadı değil. Tabi biz gelmişken her yeri didik didik gezelim, tadılacak ne varsa tadalım, girilecek ne günah varsa girelim dedik o ayrı.

Diğer rotaları öğrenmek isterseniz:

 Vişne : Kaz Dağı – Ayvalık – Cunda Adası – İzmir
 Kayısı : Artvin – Borçka Karagöl – Mençuna Şelalesi
 Şeftali : Gaziantep – Rumkale – Halfeti – Şanlıurfa – Göbeklitepe
Karışık : Mersin – Kızkalesi – Cennet ve Cehennem Obrukları – Aynalıgöl Mağarası

İşte DİMES GO Şeftali Rotası keşiflerimiz!

GAZİANTEP MERKEZ

UNESCO Onaylı Gaizantep Mutfağı’nın Lezzetlerini Tadın

Böylesine derin bir şehre sadece yemek yemeğe gelmek bu şehre haksızlık olur ama sırf yemek odaklı gezmek için bile her şehre birer haftasonu lazım. Çünkü Gaziantep mutfağı kendine özgülüğü ile UNESCO’dan onayı kapmış bir yer. Hatta UNESCO Dünya Kültür Mirası Listesi’ne özgün mutfağı sayesinde girmeye hak kazanan dünyadaki 9 şehirden biri. Yuvalama, küşleme, katmer, beyran, şöbiyet, içli köfte… Hepsi damak çatlatan lezzetler. Hepsi hakkında nerede yenir bilgilerini Gaziantep’te Ne Yenir, Nerede Yenir yazımızdan öğrenebilirsiniz. Gaziantep’in medar-ı iftiharı, Gaziantep’ten dünyaya yayılmış milli tatlımız baklava ise apayrı bir konu başlığı. Cevabını Gaziantep’te Baklava Nerede Yenir ? yazımızda bulabilirsiniz.

Zeugma Mozaik Müzesi’ni Gezin

Gaziantep’te mutlaka görün diyeceğimiz bir yer varsa o da Zeugma Mozaik Müzesi. Bu müze o kadar özenle düzenlenmiş bir müze ki kendisi TripAdvisor’da ziyaretçilerin oylarıyla 2012 yılında “mükemmellik” ödülünün sahibi olmuş. Ayrıca dünyaca ünlü Ekonomist Dergisi tarafından 2012 ve 2011 yıllarında üst üste Türkiye’deki Kültür Turizm Girişimleri kategorisinde birinciliğe layık görülmüş.

Burada sergilenen mozaikler, %30’u Birecik Barajı’nın suları altında kalan Zeugma Antik Kenti yani Belkıs Antik Kenti’nden çıkarılma. Bu antik kent, zamanında Roma İmparatorluğu’nun doğudaki en önemli şehriymiş. Fırat nehri ta Erzurum’dan Basra Körfezi’ne kadar toprakları ikiye böldüğünden, İpek Yolu’ndaki kervanlar burada tıkanıyormuş. Büyük İskender’in generallerinden biri Fırat’ın bir yakasına kendi isminde, tam karşısına ise karısının isiminde iki şehir kurup ve aralarını bir köprü ile birleştirerek burayı İpek Yolu’nun geçiş noktası yaparak tabir-i caizse para basan bir yer haline getirmiş.

Şehir ve sakinleri çok varlıklı oldukları için Zeugma’daki kalıntılar da oldukça özel parçalarmış. Ancak şehrin %30’u sular altında kaldığından kalıntıların sadece bir kısmı Gaziantep Müze Müdürlüğü ve dünyadan destek veren üniversite ve arkeologlar sayesinde kurtarılabilmiş. Zaten ne yazık ki 80’lerin sonunda burada kazı başlayana kadar tarihi eser kaçakçıları bazı eserleri yurtdışına kaçırmış bile. Hatta çalınan eserlerden birisi Amerika’da bir üniversiteden çıkmış ve iadesi sağlanmış ama bu devede kulak kalmış tabi.

Tüm kayıplara rağmen Zeugma, dünyanın en önemli mozaik koleksiyonlarından birisi. Bu mozaiklerin zamanının zengin tüccarlarına ait olduğu düşünülüyor. Aynı İstanbul Boğazı’ndaki yalılar gibi Fırat boyunca varlıklı kişilerin evleri varmış. Evlerde yerler mozaiklerle, duvarlar da fresklerle süslenirmiş. Evin girişinde başka, salonda başka, yatak odasında başka konular işlenirmiş.

Ve karşınızda Zeugma’nın incisi Çingene Kızı. Aslında bunun kim olduğuna dair bir bilgi yok, ama arkeologlar kazı sırasında şapkası ve küpesinden esinlenerek buna kendi aralarında çingene kızı demeye başlayınca ismi öyle kalmış. Bununun Zeugma’nın simgesi olmasının birkaç sebebi var; 1. Yıllar sonra Leonardo Da Vinci de Mona Lisa’yı çizerken aynı bakış tekniğini kullanmış. Odada nereye giderseniz gidin çingene kızı sizi izliyor. 2. Hırsızların soyduğu bir evden çıkması ve sular altında kalmasına ramak kala kurtarılması sebebiyle sembolik bir anlam da taşıyor.  Bu ziyareti Gaziantep lezzetleri ile taçlandırmak isterseniz, yürüyerek hemen 5 dakika mesafede Halil Usta var. Küşleme yiyin, pişman olmazsınız!

Kurtuluş Savaşı Müzesi’ne Gidin

Yarısı klasik müze yarısı mağara olan Kurtuluş Müzesi de Gaziantep’te Zeugma’dan sonra mutlaka görün diyeceğimiz müzelerden. Kurtuluş Savaşı’nda Gaziantep’in göstermiş olduğu direnişin anlatıldığı müzenin bir kısmı klasik müze tarzında ama bir kısmı da bildiğiniz mağara. Evet yanlış duymadınız! Müzenin, Gaziantep’teki yeraltı yaşamına ışık tutan harika bir mağara bölümü var. Eskiden burada yaşayan insanlar evlerinin altında tüneller açarak ve odacıklar oyarak kendilerine bir yaşam alanı yaratmış. Bu alanlar ekisi kadar olmasa da halen aktif bir biçimde kullanılıyormuş. Bu tüneller ve mağara odacıklar gerek Kurtuluş Savaşı sırasında halka kaçış ve saklanma alanı, gerekse su taşıma ve dağıtımı konusunda destek olmuş. Hem Gaziantep’in yeraltı dünyasını hem de yakın tarihini aynı anda keşfetme fırsatının kaçırmayın deriz.

Bakırcılar Çarşısı’nı Gezin

Gaziantep zanaatkarların şehri çünkü ülkenin birçok yerinde unutulmaya yüz tutmuş zanaatler burada yaşatılıyor. Özellikle şehrin tarihi kısmında bulunan, ardaşık atölye ve dükkanlarda ustaların harıl harıl çalıştığı Bakırcılar Çarşısı’nı görmek şart. Burada çok sayıda kadınlı erkekli bakır ustası var. Gaziantep’te ünlü olan diğer zanaat kolları ise sedef işçiliği, kutnuculuk ve yemenicilik. Alışveriş yapın veya yapmayın mutlaka bu çarşıdan geçip bakır tıkırtılarının sesine kulak verin. Gaziantep’ten Ne Alınır yazımızda detayları bulabilirsiniz.
 

Bey Mahallesi’nin Otantik Sokaklarını Gezin

Burası Mustafa Kemal Atatürk’ün nüfusa kayıtlı olduğu Bey Mahallesi. Bey Mahallesi’ni eski Gaziantep olarak düşünebilirsiniz. Bölgede Ermeniler ve Türkler yıllarca yan yana yaşadığından müthiş Ermeni mimarisinde taş yapılar var. Bunlardan restorasyon geçiren yapıların kimisi otel, kimisi anıt ev veya müze, kimisi ise restoran / café tarzında işletmelere dönüştürülmüş. Özellikle oyuncakların son 300 yıldaki evrimini görebileceğiniz Oyuncak Müzesi çok hoş. Tam karşısındada da ufak bir Atatürk Anı Müzesi bulunuyor. Yakındaki diğer görülesi müzeler Osmanlı’daki hamam kültürü ve ritüelleri hakkında bilgi sahibi olabileceğiniz Hamam Müzesi ve Gaziantep mutfağı hakkında derinlemesine bilgi edinebileceğiniz Emine Göğüş Gaziantep Mutfak Müzesi. Hepsi hakkında detaylı bilgiyi Gaziantep’te Gezilecek Yerler rehber yazımızda bulabilirsiniz.

RUMKALE, GAZİANTEP

Fırat nehri üzerindeki ince uzun yarımadanın üzerine yamacın önce bir kısmı duvar şeklinde traşlanarak, üst kısmı da taş ile örülerek yapılmış kocaman bir kale burası. Aslında buranın stratejik önemini bilip, buraya faaliyet gösterenler ilk Asurlular olmuş ama gördüğümüz kaleyi büyük ölçüde Romanlılar yapmışlar. Ne yazık ki kaleye çıkılamıyor çünkü kale de çevredeki köyler de Birecik Barajı’nın suları altında altında kalmış. Ama dilerseniz hem Rumkale’den, hem de Halfeti’den kalkan teknelerle önlerinden geçebilirsiniz. Rumkale, Rumkale’den sadece 15 dakikalık bir tekne yolcuğu ile varılan Savaşan Köyü ve Halfeti’yi kapsayan tur 2 saat civarında sürüyor. Rumkale’den kalkan tur ise Savaşan Köyü’nden geçiyor ve en fazla 30 dakika sürüyor.

Rumkale, Gaziatep’in merkeze 1 saat 15 dakika mesafedeki Nizip ilçesine bağlı yani o kadar da yakın değil ama kesinlikle görmeye değer. Buraya gelmek için özel aracınızın olması en olmadı bir taksiyle veya transfer sağlayıcıyla anlaşmanız şart. Tura sabah erken başlanacağı için önden teknecilerle anlaşın deriz. Teknecilerle ve transfer sağlayıcılarla irtibata geçmek için otelinizden yardım isteyebilirsiniz. Konum için tıklayın.

Gaziantep’te başka ne yapılır, nerede kalınır, gün nasıl programlanır, detaylı bilgi için: GAZİANTEP GEZİLECEK YERLER

HALFETİ, ŞANLIURFA

Gaziantep’ten sonra önce Halfeti’ye, sonra da Şanlıurfa’ya geçtik. Halfeti de Gaziantep’e bağlı Rumkale gibi Şanlıurfa tarafında Birecik Barajı suları altında kalan bölgelerden.

Halfeti’nin en ünlü yeri, Savaşan Köyü. Burası suyun üzerinde kalan minaresi ile fotoğrafçıların en uğrak yerlerinden. Genellikle internette Halfeti diye aradığınızda hep Savaşan Köyü fotoğrafları çıkması bundan. Keza Halfeti’nin diğer yerleri turizmi geliştirme adı altında silüet düşmanı, otantik dokuya aykırı yapılarla dolmuş. Köydeki evlerin çoğu 1900’lerin başlarında yapılmış tarihi taş evler. Savaşan Köyü’nün bir bölümü 2000 yılında Birecik Barajı’nın açılması sebebiyle sular altında kalmış. Suyun altında en az bi bu kadar daha ev ve bağ bahçe varmış. Eskiden Savaşan Köyü yine Fırat Nehri kenarındaymış ama bu kadar yakınında değilmiş tabi. Buradakilerin dediklerine göre nehir yatağı 3 katı genişlemiş. Şimdi ise köyü bi yarım saat yürüme mesafesinde bir yere taşımışlar. Evler boş ama sahilde kalan 1-2 evi çay bahçesi olarak işleten köyüler var. Teknelerle iskeleye yanaşıp hem burada mola veriyor, hem de köyü geziyorsunuz. Halfeti’den kalkan tekne turları buraya da uğruyor, ama Rumkale’den kalkan teknelerler gelmek daha ekonomik ve hızlı.

ŞANLIURFA MERKEZ

Çiğ Köfte, Urfa Kebabı, Şıllık Tatlısı ve Ciğer Kebabı Yemeden Dönmeyin

Urfa’dan tüm ülkeye dalga dalga yayılan bol acılı sevda çiğ köfteyi, kömür ateşinde şişlerde pişip lavaşla yenen lokum gibi ciğer kebabını ve ismi edepsiz olsa da kendisi bir nevi şerbetli ve cevizli krep olan şıllık tatlısını yemeden dönmek olmaz. Şanlıurfa’da Ne Yenir Nerede Yenir? yazımızda detayları bulabilirsiniz.
Urfa’da parmaklarınızı yemek için tıklayın URFA’DA NE YENİR, NEREDE YENİR

Balıklıgöl’ü Tavaf Edin

Şanlıurfa “Peygamlerler Şehri” olarak biliniyor. Diyarbakır da aynı şekilde anıldığından bu çok polemikli bir konu. Şanlıurfa’nın en büyük alamet-i farikası hatta sembolü Balıklıgöl’ün burada olmasının yanı sıra, Hz Eyyüp’ün hastalığı süresince kaldığı çile mağarası ile hastalığı esnasında tedavi olduğu belirtilen su kuyusu ve Eyyüp peygamberin sırtını dayadığı sabır taşı da burada.

Balıklıgöl, konu olduğu türlü dini olaylar nedeniyle oldukça mistik bir yer. Hikayesini ilkokulda din dersi almış büyük küçük herkesin bildiği üzere, Kral Nemrut dev bir ateş yaktırır Hz.İbrahim’i içine atar. Allah tarafından ateşe “Ey ateş, İbrahim’e karşı serin ve selamet ol” emri verilmesi üzerine ateş suya, odunlar da balığa dönüşür. Geldiğinizde balıkları besleyebiliyorsunuz. Balıklıgöl’ün hemen bitişiğinde Aynzeliha Gölü var. Nemrut’un kızı Zeliha da Hz. İbrahim’e inandığından kendisini onun peşinden ateşe atar, orada da bu göl oluşur. Bugün buraya geldiğinizde mutlaka gölü bir kez baştan aşağı yürüyüp, göldeki balıklara yem atıp yemleri nasıl kapıştıklarını izleyin. Şanlıurfa Gezilecek Yerlerin hepsi için tıklayın.

Bir Sıra Gecesine Katılın

Urfalı Evde Yoklar’ın “Turistik ama yine de çok güzel” demesi üzerine kalkıp sıra gecesine gittik. İyi ki de gitmişiz! Ancak en bilinen yerler bize biraz fabrikasyon geldi. Rezervasyon yapmadan önce gidip yeri önden görmekte fayda var. Sıra gecesinde ciğ köfteye de doyuyorsunuz. Bir taşla iki kuş.

GÖBEKLİTEPE

Dimes GO Kayısı Rotası’nın son durağı, ne zamandır görmek için yanıp tutuştuğumuz, son yıllarda tüm arkeoloji dünyasının gözünün üzerinde olduğu, insanlığın göçebelikten yerleşik hayata geçişine ışık tutuan kritik bilgilere sahip, UNESCO Dünya Kültür Mirası Listesi’ndeki Göbeklitepe, maalesef arkeolojik çalışmalar nedeniyle ziyarete kapalıydı. Biz de ancak Şanlıurfa Müzesi’nindeki modelini gezebildik ama yine de müze müthişti, mutlaka uğramalısınız.

Böylece şeftali rotasının sonuna geldik…

The post DİMES GO ŞEFTALİ ROTASI 2017 🍑 GAZİANTEP – RUMKALE – HALFETİ – ŞANLIURFA – GÖBEKLİTEPE appeared first on Biz Evde Yokuz.

Hediyelik eşya için en beğendiğmiz yer Zeugma Müzesi’nin hediyelik eşya dükkanı oldu çünkü geleneksel ürünlere biraz daha modern dokunuşlar getirilmişti. Evde kendi kendinize yapabileceğiniz mozaik setleri, kutnu kumaşından yapımı el ve kol çantaları var.

Gaziantep’in hangi ünlü yemeği nerede yenir öğrenmek için tıklayın Antep’te Ne Yenir, Nerede Yenir

Yediğiniz yemekleri gezerek eritmek isterseniz Gaziantep Gezilecek Yerler

Gaziantep’te otel tutmak için en iyi bölgeler Gaziantep’te Nerede Kalınır

Gaziantep’ten en sık alınan hediyeliklere gelince:

Yemeni (El İşi Pabuç)

Gaziantep zanaatkarların şehri. Ülkenin birçok yerinde unutulmaya yüz tutmuş zanaatler burada yaşatılıyor. Özellikle şehrin tarihi kısmında ardaşık atölye dükkanlarda ustalar harıl harıl çalışıyor. Yemenici Hayri Usta da Gaziantep’in deriden yapılan, geleneksel “köşker” denilen pabuçları olan yemenileri ve yemenicilik işini devam ettiren isimlerden. Her yemeni inanılmaz bir el emeği gerektiriyor. Bir yemeni, manda, sığır, oğlak, keçi ve koyun olmak üzere toplamda 5 farklı hayvan derisinden üretiliyor ve yapımı sadece el işçiliğine ve dikişe dayanıyor. Buralardan hatıra olarak alınabilecek en özellikli ürünlerden biri. Daha fazla bilgi almak isterseniz diye Hayri Usta’nın Websitesini de verelim.

Kutnu Kumaşı

Kutnu, bir zamanlar padişahların o görkemli ve zarif kaftanlarının yapıldığı kumaş ama şimdilerde turistik amaçlı çanta, perde, dekoratif yastık kılıfı gibi ürünlerde kullanılıyor. Aslında tarihi ta Anadolu Selçukluları’na kadar gidiyor ama 16. yy’dan beri sadece bu coğrafyada dokunuyor ve buradan her yere gönderiliyor. Hammaddesinde suni ipek ve pamuk ipliği var.

Bakır İşleri

Gaziantep’deki bir numaralı zanaat bakır işçiliği. Şehirde çok sayıda kadınlı erkekli bakır ustası var. Hepsinin kümelendiği yer hem atölyelerin bulunduğu hem de ürünlerin satıldığı Bakırcılar Çarşısı. Gecenin 23’üne kadar içeriden tak tuk kakma sesleri geliyordu. Baktık bir baba ve 10 – 12 yaşlarında oğlu işleri toparlamaya çalışıyor.

Sedef İşleri

Gaziantep’te ikinci bir zanaat da sedef işçiliği.  Sedef midye, istiridye gibi deniz hayvanlarının kabuğunda bulunan pırıltılı bir maddeden elde ediliyor.  Böyle denizden gelen birşeyin zanaatının denizi olmayan Gaziantep’te gelişmesi enteresan. Biz muthemelen İpek Yolu üzerinde olmasının eseridir diye düşüdük ama yine de şaşırtıcı.

Baklava

Gaziantep’ten baklava alınır demek, İstanbul’da boğazı görün demek kadar abes kaçacağından biz sizi direkt Gaziantep’te Baklava Nerede Yenir? sorusunun cevabını öğrenmeye alalım.

Antep Fıstığı

Gaziantep mutfağındaki çoğu tatlının dünyaca ün yapması tesadüf değil, antep fıstığı girdiği her şeyin lezzetini kat kat artıran bir kuruyemiş. Baklavanın binbir türlüsüne de, fıstıklı kebaba da tuzlu-tatlı her şeye sihirli değneğini değdirmiş zamanında. Gaziantep mutfağının diğerlerine göre fark atmasının başlıca sebeplerinden. Antep fıstığı denmesinin nedeni de Türkiye’deki ilk fıstık üretiminin Gaziantep’te başlaması ve halen Türkiye’nin antep fıstığı üretiminin büyük bölümünün burada yapılmasıymış.

Aslında Antep fıstığının türleri var, mesela İran fıstığı bizim alıştığımız fıstığa göre daha iri ve daha az yağlı, Gaziantep’te üretilenler ise genellikle yağlı ve orta büyüklükte oluyor. Fıstığın kalitesi ve bolluğu, yemeğin veya tatlının da lezzetini uçuruyor. O yüzden dönmeden mutlaka bir iki kilo Antep fıstığı kapın deriz.  Ekim sonu, Kasım başı yeni hasat denilen üründen bulmanız mümkün. Ağustos – Eylül aylarında da taze Antep fıstığu bulmanız mümkün.

Karpuz Çekirdeği

Karpuz çekirdeği, Gaziantep halkının severek tükettiği kuruyemişlerden. Malum Antep fıstığının kilosu oldukça yüksek. Özellikle kilo fiyatının diğer kuruyemişlere göre uygun olması onu daha çok tercih edilir yapıyormuş. Her ne kadar Antep fıstığı gibi bu yörenin bir ürünü olmasa da Diyarbakır’dan, Mardin’de yetişen karpuzların çekirdekleri diğer çekirdekler gibi güneşte kurutulup daha sonra da tuzlanıp fırında kavruluyor.

Kahke

Kandil simidine mi benzetsek, kurabiye mi desek bilemedik ama özetle Gaziantep’in en ünlü atıştırmalığı diyebiliriz kahke için. Tarifini sır gibi sakladıkları için içinde ne var tam bilemiyoruz ama gizli lezzetini bulduk! Meğer kahke nohut mayalı olduğu için bu kadar güzel ve sırf Gaziantep’e özel bir lezzet olarak kalıyormuş. Her yerde bulamıyorsunuz ve en güzel özelliği de acayip dayanıyor olması. Dışarda 3 aya yakın, buzdolabında ise 6 aya kadar taze oluyormuş. Her köşebaşında muhtemelen rastlayacaksınız, Gaziantep’te yediğiniz sürece hepsi benzer lezzette olacaktır. Kahkenin nerede yenmesi gerektiği konusunda önerileriniz varsa yorumlarda mutlaka bekliyoruz. 🙂

Akşam Simitçisi

İlk akla gelen yerlerden birisi burası ama kahke açıkçası sırf kahke almak için buraya gitmenize gerek de yok. Zira kahke simit kadar yaygın ve standart birşey.  Websitesi  Konum için tıklayın.

Menengiç Kahvesi

Türkiye’de Güneydoğu Anadolu’da üretilen menengiç ağacının meyvelerinin kurutulup kavrulmasından elde edilen bir kahve türü. Tam anlamıyla bir kahve değil ama sütle pişirip Türk kahvesi fincanlarında içince sanki sütlü Türk kahvesi içermiş gibi oluyor. Aynı zamanda mide ağrılarına, öksürüğe ve idrar yolları sorunlarına da iyi geliyormuş. Tadını beğenmeme ihtimaline karşı tavsiyemiz satın almadan önce burada bir kez yerinde denemeniz.

Kendir Tohumlu Çerez

Alışmayana biraz garip bir lezzet ama diğer çerezlerin içinde kaynayıp gidiyor. Kenevir tohumuna benzer bir yapısı var zaten akraba bitkilerin tohumlarılarmış.

İpek Pul Biber

Gaziantep mutfağının baştacı pul biber ama özellikle de ipek pul biber olarak geçen sadece kanat kısmından elde edileni pek makbul. Biz de bir kurutmalığa gidip olayı yeri inceledik. Mutlaka dönerken bir iki paket çantanıza atın ama tavsiyemiz paketleri birkaç kat iç içe tutmanız çünkü taze kurutulmuş biber oldukça kötü bir koku yayıyor bizden söylemesi.

Zahter

Zahter, aslında bir çeşit dağ kekiği. Hem yemeklerde kullanılıyor, hem salatalarda, hem de kaynatılıp bitki çayı yapılıyor. Oldukça ferahlatıcı ve hoş bir tadı var. Gaziantep’te yer gök baharatçı, alacak yer kolayca bulursunuz ama alırken en tazesini tercih etmek lazım. Rengi gri-yeşil olmalı, sararmışsa ya da uçları kararmışsa almayın.

The post GAZİANTEP’TEN NE ALINIR & NEREDEN ALINIR appeared first on Biz Evde Yokuz.

Yanaklarınız hiç kızarmasın, Gaziantep yolcuları için çok olağan bir durum bu. Hele bi dönüş uçağına binin, herkes ellerinde torba torba baklavalar, fıstıklar, çaktırmadan gömlek altında açılmış pantalon düğmeleri, hala yemekleri konuşuyor. 

Gaziantep’in Anadolu medeniyetinin önemli beşiklerinden biri olduğu su götürmez bir konu. Yine de turistlerin ajandasında Gaziantep’in gezilecek yerleri, yenileceklerin yanında garnitür kalıyor. O yüzden biz de size asla gitmeye zamanınızın kalmayacağı bir turistik yerler listesi çıkarmak istemedik. Kendimizi kandırmayalım, Antep’te birinci öncelik gurme keşifler. Vicdanınıza biraz su serpmek isterseniz, Antep yemeklerini gümletmek UNESCO tescilli kültürel bir faaliyet de olduğundan çok da aylaklık ediyorsunuz sayılmazsınız.

İl Kültür Turizm Müdürlüğü gibi Antep’te gezilip görülecek yerleri yazmak yerine, size haftasonunuzu hem en iyi şekilde yiyip içip, hem de kalan zamanınızda en optimum şekilde gezeceğiniz 2 günlük bir  Gaziantep turu planı çıkarmamızın daha yerinde olacağını düşündük. Şimdiden midenize kuvvet!

Gaziantep Seyahati Planlaması – Gelmeden Önce

Gaziantep’te Gezilecek Yerler Haritası

Haritayı zoom yaparak kullanabilirsiniz.

Gezilecek Yerler

1. Gaziantep Savaş Müzesi
2. Bakırcılar Çarşısı
3. Zincirli Bedesten
4. Gümrük Hanı
5. Kaleoğlu Mağarası
6. Gaziantep Kalesi
7. Hamam Müzesi
8. Panorama Müzesi
9. Tarihi Naip Hamamı
10. Zeugma Mozaik Müzesi
11. Rumkale
12. Gaziantep Emine Göğüş Mutfak Müzesi
13. Tarihi Bey Mahallesi
14. Atatürk Müzesi
15. Gaziantep Oyun ve Oyuncak Müzesi
16. Kurtuluş Cami
17. Antep Elmacı Pazarı
18. Botanik Bahçesi

Yeme-İçme

1. Metanet Lokantası
2. Katmerci Zekeriya Usta
3. Kebapçı Halil Usta
4. İmam Çağdaş
5. Tahmis Kahvesi
6. Ciğerci Ali Haydar Usta
7. Recep Usta Dürüm
8. Çulcuoğlu Et Lokantası
9. Papirüs Cafe
10. Gramofhan Antique Book Shop Cafe
11. MSM Lokantası
12. Bayazhan Restaurant
13. Aşina Gaziantep Mutfağı
14. Koçak Baklava

♡ Ne demek? – Biz size 2 günlük  bir program çıkardık. Bu program Gaziantep’te 2 tam günü olanlar için ideal ama işin içine çocukla seyahat ya da 3 kişiyi aşan gruplar girince tempo ister istemez yavaşlıyor. Ya da bazılarının Antep’te 2 tam günü olmayabiliyor. O ya da bu sebepten bir şekilde programın gerisinde kalacak olanları düşünerek öncelik vermenizi önerdiğimiz gezilecek yerlerin başına ♡ koyduk.

1. Gün Gaziantep’te Gezilecek Yerler

BEYRAN – Güne Gaziantep usulü bir kahvaltı ile başlamak için siz ilk olarak ünlü beyrancı Metanet’te alacağız. Beyran, bol iç yağlı, pirinçli ve kuzu etli çorba kıvamında leziz bir sulu yemek ama alışık olmayanlar için kahvaltıda ağır bir tercih. Biz yine buraya gelmişken herşeyi adabıyla yapın ve kahvaltıda beyran için deriz. Bugün bir kez daha kahvaltı yapacağınız için mutlaka 1 porsiyonu 2 kişi paylaşın deriz. Alışık olmayanların bağırsaklarını hareketlendirmesi mümkün. Konum için tıklayın. Haritada 1 numara.

1. Şahinbey Savaş Müzesi  ♡

Gaziantep’i gezmeye başlamak için bundan daha iyi bir yer olamaz. Evet, burası Gaziantep’in Kurtuluş Savaşı’nda verdiği kahramanca mücadeleyi anlatan bir müze ama aynı zamanda Gaziantep’in kosmopolit yapısını, kültürünü, yaşam tarzını ve savaştan sonraki evrimini de anlattığı için Gaziantep ile tanışmak için de çok iyi bir yer.

Güzel bir müze olmuş, insan gerçekten etkileniyor, hüzünleniyor. Batıdaki mücadele daha kritik önem taşıdığı için Antep istilacılara karşı yalnız başına kalmış. Önce İngilizler gelmiş. Onlar ılımlı bir yaklaşım sergiledikleri için nisbeten huzurlu geçmişse de Fransızların gelmesi ile Antep’te büyük acılar yaşanmış. Aç, hasta, cephanesiz kalan halkın kendi kendini müdaafa etmek için verdiği tüyler ürperten mücadelenin hikayesini mutlaka burada yerinde görmelisiniz.

Yazılarda çok detaylı bilgi var, atlamadan hepsini okumanızı tavsiye ederiz. Bu durumda 2 – 3 saate yakın bir zamanınızı alır. Müzede bir rehber var. Onun turuna ücretsiz olarak eklenirseniz daha hızlı gezersiniz ve soru sorma şansınız olur. Yine de 1,5 saatten aşağı sürmesini beklemeyin.

Müzenin bir kısmı tarihi bir konakta, bir kısmı da hemen altındaki mağarada sergileniyor. Gaziantep ile ilgili en çok şaşırıdğımız şey sosyal hayatın ne kadar önemli bir kısmının yeraltına geçtiği oldu! O dönemde çok daha fazlaymış ama hala mağaralar ve yer altı tünelleri buradaki hayatın bir parçası. Evlerin altında odalar ve tüneller oymulmuş, hatta eski Antep’in altında kocaman bir tünel ağı varmış ve hepsi kaleye çıkıyormuş. Kurtuluş Savaşı sırasında insanlar hep buralarda saklanmışlar. Fransızlar bulmasın diye bazı tünellerin ağzını kapamışlar. Şimdi şimdi yeniden keşfediliyorlar. Hafta sonları çok kalabalık olabiliyor ve civardaki otoparklarda yer bulma sorunu yaşayabiliyorsunuz. Müze Cuma-Pazar kapalı. Diğer günler 08.00 – 17.00 saatleri arası açık. Konum için tıklayın. Haritada 1 numara.

2. Bakırcılar Çarşısı ♡

Bakırcılar Çarşısı Gaziantep’in en ünlü çarşısı. Adını orada satılan bakır eşyalardan almış, zaten bakır işçiliği Gaziantep’in en eski mesleklerinden. Hatta bir el sanatı demek yanlış olmaz. Bu yüzden Gaziantep’te her köşe başında bakır sahanlar, çaydanlıklar, cezveler, bardaklar işleyen ustalar görüyorsunuz. Gaziantep’ten alınan en popüler hediyelik eşyaların içinde de tabi ki bakır ev gereçleri var. Sahan alacak olursanız kullanılan materyale göre sahanın ağırlığı, fiyatı ve kalitesi değişiyor. Zaten elinize ikisini de alınca farkı anlıyorsunuz, ağır olanlar daha sağlıklı ve güvenilir malzemedenmiş. Ama bugün satın almayın, sadece bakın deriz. Daha bir sürü çarşı pazar gezeceksiniz. Yarının programını en beğendiklerinizi alıp otele bırakacağınız şekilde planladık.  Konum için tıklayın. Haritada 2 numara.

Hediyelik eşya alacaksanız   Antep’ten Ne Alınır

3. Zincirli Bedesten Çarşısı

Bedesten eski zamanlarda kurulmuş, hanlar gibi üstü kapalı yerlerde ince uzun, alışveriş yapılan çarşılara deniyor. Eskiden Gaziantep’te 5 tane bedesten varmış, ama şu an hala alışveriş yapılabilir durumda olan 3 tane var: Zincirli Bedesten, Hüseyin Paşa Bedesteni ve Kemikli Bedesten.

Zincirli Bedesten 17. yüzyılda Darendeli Hüseyin Paşa’nın yaptırdığı bir bedesten ve eskiden “Kara Basamak Bedesteni” diye bilinirmiş. Bedestende özellikle baharat, hediyelik eşya gibi otantik minik şeyler satılıyor. Ayrıca et ve sebze hali olarak da kullanılıyor o yüzden sırf turistlerin değil yerlilerin de alışveriş için tercih ettiği bir yer. Bedesten aslen tek katlı olsa da bir süre sonra üstüne bir kat çıkılıp burası Adliye Binası olarak kullanılmış. Fakat sonra çıkan bir yangında bu kat yok olup şu anki haline yani alışveriş yapılan bir çarşıya dönüşmüş tekrar.

Tekrarlıyorum; bugün satın almayın, sadece bakın deriz. Daha bir sürü çarşı pazar gezeceksiniz. Yarının programını en beğendiklerinizi alıp otele bırakacağınız şekilde planladık. Konum için tıklayın. Haritada 3 numara.

4. Gümrük Hanı

Gümrük Hanı, Gaziantep’te hala sürdürülen tüm zanaatları bir arada bulabileceğiniz tarihi bir han. Burada geleneksel el sanatları ve ürünlerin satıldığı dükkanlar, bakır, sedef, kutnu ve ebru ustalarının atölye/dükkanları var. Bir de hem han içinde hem de hanın karşısında Antepsepeti diye bir yer var. Buradaki ürünler Gaziantep çarşılarından toplanmış seçmece ürünler farklı ürünler. Aynı ürünleri dışarıda çok daha makul fiyata bulunabiliyor ama Gaziantep’te çarşı gezmeye zamanı olmayanlar için güzel bir ürün yelpazesi var. Ayrıca Kahveci Seddar Bey’de çift renkli Türk kahvesi içebilirsiniz. İki değişik kahveyi tek fincanın içinde pişiriyorlar. İki renk birbirine karışmadan pişiyor. Türk Kahvesi severler mutlaka tatmalı çünkü bu iki renkli kahve bu mekana patentli yani başka bir yerde bulmanız mümkün değil. Konum için tıklayın. Haritada 4 numara.

5. Kaleoğlu Mağarası

Şahinbey Müzesi’nde bahsettiğimiz gibi mağaralar Gaziantep’in sosyal hayatının önemli bir parçası. Kaleoğlu Mağara cafesi de bunun en güzel örneklerinden biri. Önce tarihi bir hanın içine giriyor, avlusundaki kapılardan birisinden mağaraya iniyorsunuz. Mağara kocaman, ferah bir yer olsa da gün ışığı almadığı için bizce klostrofobik bir yer. Mola vermeden şöyle bir bakıp çıkabilirsiniz. Konum için tıklayın. Haritada 5 numara.

KATMER – Biliyorum daha acıkmadınız ama bu gezi zaten sürekli acıkamadan yemek yiyerek geçecek. Gaziantep’in en ünlü katmercisi Zekeriya Usta’ya günün 2. kahvaltısı için uğrayın. Antepliler de böyle yapıyor zaten; gün ağırmadan 1. kahvaltı yapılıyor, ağırdıktan sonra da 2. kahvaltı. Tavsiyemiz 1 porsiyonu 4 kişi yemeniz. Konum için tıklayın. Haritada 2 numara.

6. Gaziantep Kalesi

Gaziantep Kalesi, Gaziantep’in tam merkezinde tepesinde bulunan bir kale. Ne zaman yapıldığı net bilinmese de ciddi eski bir yapı, Roma döneminde gözlem için kullanılmış. Kalenin çevresi 1200 metreymiş. Günümüzde de “Gaziantep Savunması ve Kahramanlık Panoraması Müzesi” olarak kullanılıyor. Bu müzenin içinde Gaziantep’in gösterdiği savunmayla ilgili 45 dakikalık bir sunum var. Giriş ücretsiz. Kış aylarında 08.00-17.00, yaz aylarında ise 09.00-19.00 saatlerinde açık. Konum için tıklayın. Haritada 6 numara.

7. Hamam Müzesi ♡

Hamam Müzesi, aslında Lala Mustafa Paşa tarafından yaptırılan külliyenin 1577 tarihli hamamı. 2015 yılında Gaziantep Belediyesi tarafından restorasyon geçirerek Osmanlı hamam kültürünün sergilendiği bir müze haline getirilmiş. Hem klasik bir Osmanlı hamamının soğukluk, ılıklık, sıcaklık gibi bölümlerini görebiliyor hem de hamam araç – gereçleri ve balmumu maketlerle canlandırılan hamam geleneklerini görüyorsunuz. Mesela çok enteresan bir yöresel hamam geleneği, kurt kafası ile kırk taş suyu gibi! Bebeğin kırkı çıkınca bebeği nazardan korumak için kurt kellesi ile yıkıyorlarmış. Anne oturuyor, bir kadın bebeği annenin üzerine tutuyor, diğer kadın da elindeki tastaki suyu kurt kafasından bebeğe ve sonra da anneye akacak şekilde döküyor. Bu hala yaşatılan bir gelenekmiş. Kurt kafası belli başlı ailelerde oluyormuş, onlardan ödünç alınıyormuş. Bulunamadığı durumlarda da kaplumbağa kabuğu kullanılıyormuş. Hamam ve hamam kültürü ile ilgili bu ve bunun gibi gelenekleri Hamam Müzesi’nde görebilirsiniz. Konum için tıklayın. Haritada 7 numara.

8. Gaziantep Kahramanlık Panorama Müzesi

Gaziantep Kalesi’nin içinde bir bölüm Panorama Müzesi’ne ayrılmış ve bu bölümde savaş yıllarını anlatan resimler, maketler ve heykellerin olduğu bir galeri var. Galeride Antep halkının ve askerlerin İstiklal Savaşı’nda verdiği mücadele anlatılıyor. Gaziantep Kalesi’ne giderseniz mutlaka uğrayın deriz, özenle hazırlanmış. Giriş ücretsiz. Konum için tıklayın. Haritada 8 numara.

9. Naib Hamamı

Hamama girmeye muhtemelen vakit yok ama yıldırım gezginler için bir not olarak burada dursun:
Evliya Çelebi’nin Seyahatnamesi’nde bile söz edilen Tarihi Naib Hamamı Gaziantep Kalesi’nin tam aşağısında kalıyor. Hamam tam 1640 yılında inşa edilmiş ve Gaziantep’te hala günümüzde Osmanlı’nın hamam geleneğini yansıtan en güzel yerlerden. AB’nin GAP Kültürel Mirasın Korunması ve Yaşatılması Hibe Programı kapsamında da 2007 yılında yenilenip tekrar açılmış. Her gün açık, gittiğinizde sırf hamam özelliklerini de kullanabilirsiniz, sauna, masaj, cilt bakımı gibi hizmetler de alabilirsiniz. Havludan şampuana terliğe herşeyinizi kendinizin getirmesi gerekiyor. Hamam 09.00 – 17.00 saatleri arasında kadınlara, 18.00 – 24.00 saatleri arasında da erkeklere açık. Konum için tıklayın. Haritada 9 numara.

10. #Gaziantep

Şehir isimleri ile fotoğraf çektirme furyasına katılmak isterseniz hemen yolunuzun üzerinde bu #Gaziantep yazısı var. Bir şey danışmak ya da harita edinmek isterseniz Turist Info (turizm danışma) da hemen orada.

TAKSİYE BİN – Buradan taksiye atlayıp “Bizi Zeugma’nın arkasındaki Halil Usta’ya götür” deyin. Unutmayın; Zeugma saat 5’te kapanıyor. O yüzden 2 – 2.30 gibi kadar Halil Usta’ya varacak şekilde temponuzu ayarlayın. Yemek için 40 dakika, müze için 1, 5 saat, müzenin hediyelik eşya dükkanı için de 20-30 dakika  koyun. Bizim tüm Antep genelinde en sevdiğimiz ürünler buradaydı.

KÜŞLEME – Et ile aşk yaşamak için Halil Usta’da küşleme yemeniz lazım. Antep’e özgü bir kebap olan simit kebanının da mutlaka tadına bakın. Konum için tıklayın. Haritada 3 numara.

Burada nerede ne yenir pek anlatmıyoruz, tekrar ediyorum bu yazıyı okumadan Gaziantep’e giderseniz pişman olursunuz:   Antep’te Ne Yenir, Nerede Yenir?

 11. Zeugma Mozaik Müzesi  ♡

Zeugma Mozaik Müzesi Gaziantep’in en önemli turist noktalarından birisi. 2011’de açılan müze dünyanın en büyük mozaik müzesi olarak açılmış ama sonradan 2014 yılında Hatay Arkeoloji Müzesi’nin açılmasıyla Zeugma Mozaik Müzesi dünyanın ikinci en büyük mozaik müzesi haline gelmiş. 1700 metrekare gibi epey büyük bir alana yayılan eserler yaklaşık iki bin yıllık mozaikler. Müzedeki mozaikler Zeugma Antik Kenti’nden çıkarılmış bu yüzden özellikle arkeolojik olarak çok değerli ve dünya çapında bilinen bir müze burası.

Müzeyi duymadıysanız bile ünlü “Çingene Kızı” mozaiği mutlaka bir yerlerde gözünüze ilişmiştir. Bu ünlü mozaik Zeugma Mozaik Müzesi’nin ikinci katında özel karanlık bir odada sergileniyor. Mozaiklerin neredeyse hepsinin üstünde bir iki paragraflık da olsa açıklama var. Gaziantep’e gidince görülmesi gereken yerlerden bu mozaik müzesi. Her gün açık. 15 Nisan-2 Ekim tarihleri arasında 09.00-19.00 arası, 3 Ekim-14 Nisan tarihleri arasında ise 09.00-17.00 arası ziyaret edebiliyorsunuz. Müzekart+ ile bir sene boyunca sınırsız girebiliyorsunuz. Ayrıca bu müzenin hediyelik eşya dükkanı da çok güzel. Websitesi Tel: 03423252727 Konum için tıklayın. Haritada 10 numara.

Zeugma Antik Kenti

Antik Kent M.Ö. 300 yılında Büyük İskender tarafından ”Selevkia Euphrates” ismi ile kurulmuş. Romalı bir komutan olan Pompeius, 1. Antiachos’un yardımları karşılığında kenti kuruluşundan yaklaşık 230 sene sonra ona vermiş. M.Ö. 31 yılında antik kent tamamen Roma İmparatorluğu’nun olmuş ve köprü anlamına da gelen “Zeugma” ismini almış. Hala da “Zeugma Antik Kenti” diye anılıyor.

DÖNÜŞ – Çok yorulmadıysanız iştahınızın yerine gelmesi için yürüyerek otele (ya da direkt İmam Çağdaş’a)  gidebilirsiniz ama 45 – 50 dakikalık bir yol olduğunu da hatırlatalım.

ALİNAZİK – Antepliler İmam Çağdaş için çok seri üretime bağladı diye dursun, adamların seri üretimi bile parmak yemelik. Burada yediğimiz Alinazik bizim en çok aklımızda kalan yemek oldu. Özel kare baklavasını ya da havuç dilimini denemeyi unutmayın. Garson bize ikisi de aynı şey ama farklı kesimler dedi. Siz yine teyit edin gittiğinizde. Konum için tıklayın. Haritada 4 numara.

12. Tahmis Kahvesi   ♡

Geceleri pek Gaziantep’te yapılacak bir şey yok. O yüzden tarihi Tahmis Kahvesi’nde menengiç kahvesi ya da zahter çayı içmeyi en sona bıraktık. Zaten Anadolu Evlerinde kalıyorsanız oteliniz İmam Çağdaş’ın hemen sırtına Tahmis Kahvesi de 5 dakikalık yürüme mesafesinde.

Yaklaşık 1635 yılında Tekke’ye gelir amaçlı yapılan Tahmis Kahvesi’nin mazisi gerçekten eski. Özellikle halk tarafından senelerce Lokuslu Kahve ya da Tömbekici Kahvesi diye geçse de adı Tahmis Kahvesi olarak kalmış. Tahmis ise kahvenin dövüldüğü yer demek. Kahve çok otantik ve salaş bir yer. Küçük masalar ve sandalyelerde oturup çay-kahve içiyorsunuz. Buranın özellikle dibek kahvesi meşhur. Bizim damak tadımıza çok uymadı ama Tahmis’e gidince tatmadan dönmek olmaz diye düşünüyoruz. Gaziantep’te uğranması gereken yerlerden. Websitesi Adres: Suyabatmaz Mh. Şehitler Cd. Eski Buğday Pazarı No :21 Tel: 0342 232 89 77 Konum için tıklayın. Haritada 5 numara.

GAZİANTEP’TE KONAK OTELLERDE VEYE HAN OTELLERDE KONAKLAMA

Girişte de bahsettiğimiz gibi, Gaziantep’e gelmişken tarihi dokunun içinde olacağınız bir konak otelde veya han otellerde kalmanızı öneririz. Burdaki seçeneklerinizi Gaziantep’te Nerede Kalınır? yazımızda bulabilirsiniz.

2. Gün Gaziantep’te Gezilecek Yerler

CİĞER – İşte afyonu patlatmak da değil, delip geçen bir Gaziantep kahvaltısı daha: sabahın 5’inde ciğer yemek. :)) Haydar Usta da Antep’in en ünlü ciğercisi. Sabah namazından önce açıp, bir kaç saat içinde yok satıp, 7’ye kalmadan dükkanı kapıyor. Öyle seviliyor. 7’ya doğru gelirseniz avucunuzu yalama ihtimaliniz yüksek, o yüzden 6.15 gibi burada olmaya bakın. Haydar Usta kapattıysa hemen yakınındaki Löküs de çok seviliyor. Konum için tıklayın. Haritada 6 numara.

13. Rumkale ♡

Rumkale Gaziantep’te Nizip ilçesinde olan Kamışlı Köyü’nün içinde bir yarımadada, fotoğrafta tam karşımda duran yer. Kale, Fırat Nehri ve Merzimen Çayı’nın tam birleşimindeki dik kayalıkların üstünde inşa edilmiş. Roma ve Ortaçağ’dan kalma kalıntılar da bulunuyor bu yarımadada. Üzerinde Aziz Nerses Kilisesi, Barşavma Manastırı, eski dönem kalıntıları, hendekler ve kuyular gibi birçok eski dönem izleri var. Roma İmparatorluğu döneminde Hz. İsa’nın havarilerinden biri olan Yohannes’in Rumkale’ye yerleşmesi sonucunda Hristiyanlık’ın yayılımı hız kazanmış. Bu yüzden Rumkale de Hristiyanlık tarihinin önemli yerlerinden sayılıyor. Konum için tıklayın. Haritada 11 numara.

Yarımadaya çıkılamıyor ama burayı ve Birecik Barajı’nın sular altında bıraktığı köyleri bir tekne turu ile mutlaka görmelisiniz. 2 tür tekne turu var:

1. Rumkale – Halfeti: Bu tur 2 saat sürüyor ve Halfeti’ye kadar sular altında kalan birkaç köyü görerek gezdiriyor. Halfeti tam bir hayal kırıklığı onu peşin peşin söyleyelim. Oranın dokusunu mahveden binalar yapılarak ruhu tamamen öldürülmüş. Hele Halfeti’nin tepesine yapılan 4-5 katlı her fotoğrafınıza güneş gibi doğan otele inanamayacaksınız. Ama diğer köyler hala güzeller. Köylerin bazılarında suyun üzerinde kalan evler çay bahçesi olarak işletiliyor.

2. Rumkale – Savaşan: Diğer seçenek de sadece Rumkale ve Savaşan Köyü’nü gördüğünüz 20-30 dakikalık bir tur. Bu arada suyun ortasından yükselen minarenin olduğu yer Savaşan Köyü. Halfeti olarak yanlış biliniyor. Savaşan’da da çay bahçesi var.

Buraya gelmeniz için ya özel aracınızın olması lazım, ya da bir taksi ile anlaşacaksınız. Sabah erken varacağınız için önden teknecileri ayarlamakta da fayda var. Otelinizden hem tekneci, hem de ulaşım aracı ayarlama konusunda yardım isteyebilirsiniz. Gaziantep’ten 1 saat 15 dakika kadar sürüyor. Biraz uzak ama görmeye değer.

NOHUT DÜRÜM YA DA KEBAP – Aç bir kurt gibi Gaziantep’e döndüğünüzü tahmin ediyorum. Canınızın ne istediğine göre nohut dürüm için Recep Usta’yı ya da donatılmış bir kebap sofrası için Çulcuoğlu’nu deneyin deriz. Recep Usta konum, Haritada 7 numara.
Çulcuoğlu konum için tıklayın. Haritada 8 numara.

ALIŞVERİŞ & OTELE BIRAKMA –  Söz verdiğimiz gibi bir saat ayırıp buradan almak istediklerinizi alıp otele bırakabilirsiniz.

14. Emine Göğüş Gaziantep Mutfak Müzesi

Emine Göğüş Gaziantep Mutfak Müzesi, Gaziantep Kalesi’ne 200 metre uzaklıkta. Türkiye’nin ilk Turizm Bakanlarından Ali İhsan Göğüş doğduğu evi annesi Emine Göğüş adına müze açılması amacıyla bağışlamış. Bu konak 1904 yılında yapılmış ama müze haline getirebilmek amacıyla Gaziantep Büyükşehir Belediyesi restorasyonunu yapıp 2008’de müze olarak açmış. Gaziantep’in lezzetleri bildiğiniz gibi çok ünlü, bu yemekler yapılırken kullanılan mutfak araç gereçlerini ve seneler boyunca değişimini görebilmemiz amacıyla bu mutfak müzesi kurulmuş. Türkiye’nin ilk mutfak müzesi olan Emine Göğüş Mutfak Müzesi’nde Gaziantep’in mutfak kültürüne dair her şey var. Çoğu eşya bakırdan yapılmış ve oldukça eski. Müzenin bir de hediyelik eşya satan bölümü var, bir şeyler almak isterseniz göz atabilirsiniz. Pazartesi hariç her gün 08.30-17.30 saatlerinde açık. 7 yaşın altına ve 64 yaşın üstüne ücretsiz. Adres: Karagöz Mahallesi Sadık Dai Sokak No: 16 Şahinbey Tel: 03422200888 Konum için tıklayın. Haritada 12 numara.

15. Tarihi Bey Mahallesi ♡

Bey Mahallesi, aslen Selanik doğumlu Atatürk’ün Türkiye’de resmi olarak nüfusa kayıtlı olduğu mahalle. Gaziantep’in tarihinin beşiği desek yerinde olur. Burada 1500’lü yıllardan kalma müthiş taş evler var. Bir kısmı renove edilip cafe / restoran tarzında yerler olmuş. Oyuncak Müzesi, Atatürk Anı Müzesi, Etnografya Müzesi ve Hamam Müzesi de bu mahallede bulunuyor. Bu mahallenin en önemli özelliği tarihi dokusunu bozmamış olması bir yana 20 yy’a kadar Müslümanlarla, azınlık Ermenilerin kapı komşusu olarak yaşamış olması. Zaten St. Mary Kilisesi’nin (Kurtuluş Cami) mahalleye çok yakın olmasından ve Ermenilerden kalmış konaklar bu gerçeği kanıtlar nitelikte.

Eski Gaziantep’in binaları bizi bizden aldı. Sokakları dolaşırken eski evlere mutlaka dikkat edin, mimarileri gerçekten yöreye özgü. Eskiden evler havara veya keymıh isimli özel yumuşak taşlarla inşa edilirmiş. Zaten ilginizi mutlaka çekecektir, evler genelde bir ya da iki katlı, maksimum üç. Bazı eski evlerde pekmez veya zeytinyağı gibi yiyecekleri depolamak için mahzenler olabiliyor. İçlerini göremeseniz bile mutlaka eski Gaziantep evlerinin mimarisine dikkatli bakın deriz, çok güzeller.

Bu ahşap kepenkler Gaziantep’in çehresinin en önemli elemanlarından biri. Binalar farklı olsa da hepsinin altındaki dükkanların tektip ahşap kepenk kullanması sayesinde hem göze hoş gelen homojen bir görüntü oluşuyor, hem tarihi doku korunuyor. Sanki tabelasıyla, cephesiyle, giriş katlarındaki görüntüyü bir standarta bağlamak çarpık kentleşmeyi düzeltmese de yara bandı olabiliyor gibi duruyor.  Gaziantep bu yönüyle gerçekten Türkiye’ye öncülük edebilecek yerlerden. Zaten son 10 yıldır Gaziantep’te tabela kirliliğinden, kepenklere, restorasyona ciddi bir şehre tarihi dokusunu geri kazandırma çalışması sürdürülüyor ve gerçekten güzel meyveler vermiş. Elbette her zaman daha fazlasını yapmak mümkün, ama zaten iyileştirmenin sonu yok. Konum için tıklayın. Haritada 13 numara.

16. Atatürk Anı Müzesi

1933 yılında, Gaziantep’i ziyaret eden Mustafa Kemal, Kurtuluş Savaşı’nda inanılmaz bir direniş örneği gösteren Gaziantep için övgü dolu sözler söyler ve nüfusuna kaydolur. Daha sonra da her yıl gelenekselleşen bir şekilde Gaziantep’i ziyaret eder. Hatta 1936 yılındaki bir konuşmasında Gazianteplilerden “Türküm diyen her şehir her kasaba ve en küçük Türk köyü, Gazianteplileri kahramanlık misali olarak alabilirler” şeklinde bahseder. Böylece Antepliler de onun anısına, Bey Mahellesi’nde, Konukoğlu ailesine ait geleneksel Antep Evi’ni anı müzesine çevirmeye karar verirler. Müzenin avlusunda, Atatürk’ün nüfus kaydını gösteren nüfus cüzdanı örneğiyle Gaziantep’e verilen İstiklal Madalyası görülebiliyor. Evin içinde ise Atatürk’ün Gaziantep’e geldiğinde kullandığı karyola ve kapsamlı bir Atatürk Araştırmaları Kütüphanesi var. Ama malesef çok dolu dolu bir müze dememiz mümkün değil. 5 – 10 dakika da herşeyi görüyorsunuz. Konum için tıklayın. Haritada 14 numara.

17. Gaziantep Oyun ve Oyuncak Müzesi ♡

Gaziantep’te sırf çocukların değil her yaştan insanların ilgisini çekebilecek çok tatlı bir müze var! Gaziantep Oyun ve Oyuncak Müzesi, 1700’lü yıllardan beri günümüze kadar oyuncakların evrimini görebileceğiniz bir müze. İstanbul Kadıköy’deki Sunay Akın’ın Oyuncak Müzesi gibi. Hatta Gaziantep’te 2013 yılında açılan bu müzenin küratörlüğünü de Sunay Akın yapmış. Ayrıca oyuncakların da eski, güzel Gaziantep evlerinden birinde sergileniyor olması müzeyi daha da görülesi hale getirmiş. Müthiş güzel parçalar var. Tavsiye ederiz. Pazartesi hariç her gün 08.30-17.30 saatlerinde ziyaret edebiliyorsunuz. 7 yaşın altındaki çocuklara ve 65 yaş ve üstüne ücretsiz. Konum için tıklayın. Haritada 15 numara.

18. Papirüs Cafe

Müzeden bir dakika mesafedeki Papirüs Cafe, Gaziantep’in en sevilen cafelerinden biri. 1884 yılından kalma, bir Ermeni konağının avlusunda yer alan bir çay bahçesi. Ancak biz çay bahçesinden ziyade konağın kendisine bayıldık. Bir rivayete göre Atatürk de zamanında bir gece bu konakta konaklamış. Maalesef şu an konak yıkık dökük, çok bakımsız durumda ama içine girip yine de bir ki odasını fotoğraflayabiliyorsunuz. Siz de hem biraz dinlenip, hem de Antep’in imza lezzetleri olan zahter çayı veya menengiç kahvesini içebilirsiniz. Bakımsızlığı konusunda uyarmadık demeyin.   Adres: Bey, Noter Sok. No:10, 27010 Şahinbey Tel: (0342) 220 32 79 Konum için tıklayın. Haritada 9 numara.

19. Kurtuluş Camisi

Cami 1892’de Valide Meryem Kilisesi ismiyle yaptırılmış, diğer ismi de St. Mary. Kilise halindeyken kilisenin çanını Hirant Köşkeryan Brezilya’da yaptırmış, Gaziantep Müzesi’ne yolunuz düşerse bu çan günümüzde orada sergileniyor. Cami kilise olarak yaptırılsa da sonraki yıllarda bir süre boş kalmış, bir süre hapishane olarak kullanılmış ve sonunda camiye dönüştürülmüş. Hala da mimari açıdan çok güzel bir cami ve Gaziantep’teki en büyük camilerden biri. Konum için tıklayın. Haritada 16 numara.

20. Gramofhan Antique Book Shop Cafe

Burası İstanbul Balat’tan çok iyi bildiğiniz gibi bir antikacı-cafe. İçeride gramafondan plaklara, radyolardan pikaplara ve diğer antikalara satın alabileceğiniz harika şeyler var. Bir uğrayıp bu nostaljik atmosferde, vintage fincanlarla kahve molası vermek isteyebilirsiniz. Konum için tıklayın. Haritada 10 numara.

21. Elmacı Pazarı

Yerel lezzetleri ve kültürü tatmak görülebilecek en iyi mekanlardan biri Elmacı Pazarı. Bazı yerlerde Almacı Pazarı diye de geçebiliyor. Otantik ve nostaljik bir pazar. Özellikle fıstık, ceviz gibi kuruyemişler, baharatlar; kurutulmuş neredeyse her sebze ve meyve; bakır cezveler ve sahanlar hepsini burada bulabilirsiniz. Tabi ki iş birazcık daha turistik hale gelmiş. Mesela bir türk kahvesi bardağını Gaziantep Kalesi’nin çevresindeki minicik bir dükkanda 30 TL’ye bulurken, Elmacı Pazarı’nda sorduğunuzda aynısına 70 TL fiyat alabiliyorsunuz. Bu yüzden her yerde benzer şeyleri bulabileceğinizi aklınızda bulundurup birkaç yere fiyat sormadan alışveriş yapmamanızda fayda var. Yine de taze kuruyemişler burada en güzellerinden. Özellikle de baklavalık antep fıstığı alacaksanız. Bu arada baklava demişken Gaziantep’te baklava nerede yenir diyenleri böyle alalım. Konum için tıklayın. Haritada 17 numara.

MSM YA DA BAYAZHAN YA DA AŞİNA – Gaziantep’teki son yemeğinizde ne yemek istediğinizi size bırakıyoruz. Bu mekanların hangisinde ne yenir zaten yukarıda paylaştığımız Gaziantep’te Ne Yenir yazımızda paylaşmıştık. Konumları: MSM, Haritada 9 numara.
Bayazhan, Haritada 10 numara. Aşina. Haritada 11 numara.

BAKLAVA – Yolcululuğunuzu Koçak’ta baklava yiyerek altın vuruş ile bitireceksiniz. Gaziantep’le tatlı bir veda…  Hem böylece evdekiler götürmek için alacağınız baklavalar da günlük olur diye düşündük. Konum için tıklayın. Haritada 12 numara.

Bizce Gaziantep’in en güzel tatlısı Koçak’ın özel karesi ama dediğimiz gibi siz yine de dersiniz çalışıp da gelin ki sonra pişman olmayın:  Antep’te Baklava Nerede Yenir?

O zaman size iyi yolculuklar!

İkinci Sıradaki Gezilecek Yerler

Buraları da görmek isterseniz en az 3-4 gün lazım. Valla bizce daha fazla uzatmanın pek bi alemi yok ama kalmanız gerekiyorsa;

22. Hanlar

Özellikle Selçuklu ve Osmanlı dönemlerinde ticari hayatın önemli bir parçası olan hanlar hala Gaziantep’te bolca var. Gaziantep de ticaretin yoğun yaşandığı yerlerden olduğu için Türkiye’deki birçok ile kıyasla daha fazla sayıda han görebiliyorsunuz. Eskiden iki tarz han varmış; bir kısmı ulaşım yollarının üzerine kurulur ve bunlara “menzil” denilirmiş, diğerleri ise şehre inşa edilirmiş ve “şehir hanı” denilirmiş. Şehir hanları ticaret için kullanılır, üst katları tüccarların geceyi geçirmeleri için, giriş katlar ise onların hayvanları için bir yer olurmuş.

Gaziantep’te 31 tane han varmış, farklı nedenlerle bir kısmı yıkılıp zarar gördüğü için günümüze hepsi kalamamış. Günümüze ulaşabilen hanlardan bir kısmı: Şıra Hanı, Tuz Hanı, Emir Ali Hanı, Anadolu Hanı, Kürkçü Hanı, Belediye Hanı, Elbeyli Hanı, Yeni Yüzükçü Hanı, Tütün Hanı, Hacı Ömer Hanı, Millet Hanı ve Yeni Han. Mutlaka bir iki tanesine uğrayıp bu tarihi mimariyi görün deriz. Özellikle de Millet Hanı’nda her gün saat 14.00’de baklava yapımını izleyebilir, Bakırcılar Çarşısı içindeki Tütün Hanı da oldukça otantik dizayn edilmiş. Avludaki minderlere oturarak küçük bir mola verebilirsiniz.

23. Gaziantep Botanik Bahçesi

Gaziantep’teki ilk botanik bahçesi olarak 2009 yılında açılmış. Botanik bahçe eğitim merkezi olma amaçlı kurulmuş ve ilkokul-ortaokul-lise öğrencileri başta olmak üzere bütün ziyaretçilere bölgenin ve Türkiye’nin bitki örtüsünü tanıtmak öncelikli hedef. Botanik bahçedeki her bitkinin üzerinde familyası, türü, anavatanı gibi bilgiler yer alıyor, bu sayede sırf bakınmaya değil de bilgi edinmeye de gidebilirsiniz. Özellikle bahar aylarında çiçekler rengarenk ve görmeye değer oluyormuş. Tabiki bahçenin düğün fotoğraflarının vazgeçilmez mekanı olduğunu da söylemeden olmaz. Sabah 09.00 ile güneş batımından yarım saat önceye kadar ziyaret edebiliyorsunuz. Konum için tıklayın. Haritada 18 numara.

24. Yesemek Açık Hava Müzesi

Yesemek 1890 yılında Alman Doğu Araştırmaları Kurumu’nun araştırma ve kazı işlemlerinde bulunup tanınır hale gelmiş. Sonrada 1960’lı yıllarda kazı ve araştırmalar arttırılıp ülkemiz tarafından da yapılmaya başlanmış. Özellikle son senelerde yapılan kazılarda 300 adet gibi ciddi bir sayıda heykel bulununca Gaziantep Müze Müdürlüğü burayı Açık Hava Müzesi’ne dönüştürmeye karar vermiş. İçinde bir de sanatkarların çalıştığı bir “Heykel Atölyesi” var. Yesemek Açık Hava Müzesi, Kültür Varlıkları ve Müzeler Genel Müdürlüğü tarafından 2012’de UNESCO Dünya Mirasları Geçici Listesi’ne girmiş. Giriş ücretsiz. 15 Nisan-2 Ekim tarihleri arasında 09.00-19.00 arası, 3 Ekim-14 Nisan tarihleri arasında ise 08.00-17.00 arası açık. Konum için tıklayın.

Yesemek Açık Hava Müzesi’ne Nasıl Gidilir?

Müze, içinde bulunduğu İslahiye ilçesi’nin merkezine (Biz aklınızda bir fikir oluşturmak amacıyla İslahiye Belediyesi’nden aldık başlangıcı.) 22 kilometre uzaklıkta ve arabayla yaklaşık 25 dakika. Bunun için ilk başta Gaziantep’in merkezinden İslahiye ilçesine gelmelisiniz, ki Gaziantep merkezinde Elmacı Pazarı’ndan yaklaşık 100 kilometre uzaklıkta, pek de yakın değil. Minibüsler kalktığını duyduk ama bu konuda güvenilir bir bilgi bulamadık, orada en güvenilir bilgiyi bulabileceğinizi düşünüyoruz. Diğer bir alternatif taksiye binmek olabilir.

25. Köklüce Kanyonu

Köklüce Kanyonu Gaziantep’teki en iyi tırmanış noktalarından biri. Tırmanış yapmak için bir sürü rotaları var ve böyle bir ilginiz varsa Gaziantep’e gittiğinizde gidebilirsiniz. Ayrıca kamp yapmak isterseniz oldukça doğal kalmış, hiç ellenmemiş süper bir kamp alanı. Biz en son gittiğimizde (2016) henüz tuvalet, duş, elektrik gibi ihtiyaçlarınızı bulabileceğiniz bir yer yoktu. Buna karşın kamp yapmak ücretsiz ve istediğiniz yere çadırınızı kurabiliyorsunuz. Evde yoklarımızdan daha önce burada kamp veya tırmanış yapan varsa harika tavsiyelerinizi mutlaka bekliyoruz!  Konum için tıklayın.

Gaziantep Nerede?

Gaziantep, Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde yer alıyor ve komşu illeri Hatay, Kilis, Osmaniye, Adıyaman, Kahramanmaraş ve Şanlıurfa.

Kilis‘ten Gaziantep’e arabayla 56 kilometre ve yaklaşık 1 saat,
Şanlıurfa‘dan Gaziantep’e arabayla 175 kilometre ve yaklaşık 1 saat 49 dakika,
Osmaniye‘den Gaziantep’e arabayla 148 kilometre ve yaklaşık 1 saat 50 dakika,
Adıyaman‘dan Gaziantep’e arabayla 152 kilometre ve yaklaşık 2 saat 13 dakika,
Hatay‘dan Gaziantep’e arabayla 166 kilometre ve yaklaşık 2 saat 19 dakika,
Kahramanmaraş‘tan Gaziantep’e arabayla 78 kilometre ve yaklaşık 1 saat 10 dakika,
İstanbul Beşiktaş‘tan Gaziantep’e arabayla 1152 kilometre ve yaklaşık 11 saat 45 dakika sürüyor.

Gaziantep’ten Geze Geze Dönmek İsteyenler İçin Rota

Dimes GO 2017 şeftali rotası da tam buralardan geçiyor. Gaziantep’ten çıkmalı, Rumkale ve Halfeti’de turlamalı, Şanlıurfa’ya uğramalı ve UNESCO Dünya Kültür Mirası Listesi’ndeki Göbeklitepe’de son bulmalı bir rota:  Dimes GO Şeftali Rotası 2017

Instagram’a Da Bekleriz

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Biz Evde Yokuz (@bizevdeyokuz)

The post GAZİANTEP GEZİLECEK YERLER appeared first on Biz Evde Yokuz.

“Allah’ım sana geliyorum”
“Hepsini yiyeceğim”
“Bir oturuşta 2 porsiyon iskender yiyen adamım ben, bana bir şey olmaz”
diye diye, büyük bir şehvet ile başlayan tüm Gaziantep yeme içme maceraları bir yerde yığılıp kalmalar ile sonlanıyor. Antep mutfağı karşısında hepimiz hafif sikletiz, önce onu bi söyleyelim. 🙂

Ne pehlivanlar düştü beyran arenasında, ne cengaverler daha bulama maçına çıkmadan havlu attı….

Yanlış anlaşılmasın, bunları “Antep yemekleri öyle güzel ki kaptırıp yiyorsun” gibi bir yüceltme niyetiyle de yazmıyorum. Hatta itiraf etmek gerekirse; benim gibi bir Egeli için 1. gün muhteşem, 2. gün hoş, 3. gün ise zor bir mutfak. 1. haftamızın sonunda ise sebze yemeği diye dalları çiğneyecek kıvamdaydım. Bilgehan her şeyi soluksuz süpürdü, o ayrı…

Demeye çalıştığım; ister Antep yemeklerine bayılın, ister bayılmayın, Gaziantep’te haddinden ÇOK  fazla yemenin kaçınılmaz olduğu. Çünkü Gaziantep’te insan lezzetten değilse bile meraktan, aman bir şey kaçırmayayım telaşından yiyor. Ve ne kadar yerseniz yiyin, sürekli ufukta yemeden katiyetle eve dönemeyeceğiniz cinsten iddialı bir yemek var.

Gelmişken her şeyi denemeliyim hissiyatı insanın mantığını, midesini ele geçiriyor. Buraya gelen yemek turları genelde günde 5 – 6 öğün yiyor. Her ne kadar daha acıkamadan yemek insanın yemekten aldığı keyfi azaltsa da biz de aksini tavsiye edemeyeceğiz. Valize beli lastikli pantalonları, bol kesim elbiseleri doldurun, her lokmanızı soda ile iteleyin ve gelmişken Antep’i baştan aşağı yemeğe bakın!  😀

Elbette aynı yemekleri çok iyi yapan başka ustalar da var ama biz kafa karıştırmamak için tek öneriyle geldik. Eklemek istediğiniz işletmeleri yorumlarda yazabilirsiniz.

1. Küşleme  ♡

Biz, eşimiz dostumuz, etin neresini sevdiğimizi biliriz, ama o et hayvanın neresinden gelir bilmeyiz. Mesela incik. Ver yiyelim ama dananın neresinden geliyor dersen mavi ekran. Keza bonfile neresi? Döş neresi? Hiç bir fikrimiz yok. Ama Gaziantep’te enteresan bir şekilde kadını erkeği, genci yaşlısı herkes konuya hakim.

Küşleme çok özel ve acayip lezzetli bir et. Hayvanın sırtında çok az miktarda bulunuyor bu yüzden çok değerli ve diğer etlere göre daha yüksek fiyatlı. Ayrıca sinirsiz bir et olduğu için de yumuşacık, ağızda dağılan, lokum gibi bir lezzet şöleni çıkıyor ortaya. Her ne kadar et kendi başına çok lezzetli olsa da tabi ki pişirilmesi olsun terbiyesi olsun yeme zevkini iki katına çıkaran yerler var, özellikle de Gaziantep’te.

Gaziantep’te Küşleme Nerede Yenir?   Kebapçı Halil Usta

Diğer birçok yemek için nerede yiyelim konusunda fikir ayrılıkları olsa da, şu ana kadar Gaziantep’te küşleme nerede yenmeli sorusuna Halil Usta demeyeni duymadık. Burası 1972’den beri küşlemeyi en iyi yapan yerlerden. Bütün kebapları efsane ama simit kebabı ve küşleme mutlaka denenmesi gereken lezzetler. Salaş ve ünlenince değişmeyip yerel kalmaya devam etmiş. 7-8 kişilik masalar var ve gelen yiyip gidiyor. Gider gitmez önünüze bol sumaklı müthiş bir salata geliyor. Küşlemenin bir sadesi bir de baharatlısı var, sade olan bizim damak tadımıza daha fazla uydu.

Biri Karşıyaka’da, biri Metro’da olmak üzere iki şubesi var. Orjinal yeri Karşıyaka’da, Zeugma Mozaik Müzesi’nin hemen arkasındaki şubesi. Müzeden yürüyerek 5 dakikada gidiliyor. Bu şubesi pazar günleri kapalı, diğer günler 11.00-17.00 arası açık ama küşlemenin bitme riski olduğu için geçe kalmamaya çalışın. Metro şubesi de Pazartesi günleri hariç her gün 11.00-21.00 arası açık. Adres: Mithatpaşa Mahallesi, Tekel Cad. Öcükoğlu Sok. No:6, 27500 Şehitkamil Tel: (0342) 323 16 16 Websitesi  ve Konum için tıklayın.

Gaziantep’te Küşleme Nerede Yenir? Şehr-i Küşleme

Kebapçı Halil Usta’nın Metro şubesindeki yeri isim değiştirdi. Artık hem damadı hem yeğeni hem de 30 yıllık ocakbaşı ustası olan Mehmet Usta burada. Kebapçı Halil Usta’nınki gibi hızlı servisi, küşlemesi, simit kebabı, salatasıyla başarılı bir seçenek. Websitesi Adres: Osmangazi, 27560 Şehitkamil Tel: 0552 355 27 25 Konum için tıklayın.

2. Alinazik  ♡

Antep usulü alinazik kebabı, patlıcanı közleyip yoğurt, sarımsak ve tuzla püre haline getirilip, üstüne kavrulmuş kuşbaşı veya kıyma koyularak hazırlanıyor. Bu birleşime bir de tereyağı dökülüyor ki kebabın lezzetine lezzet katan cinsten. Sakın yağsız istemeyin, bir anda güzelim yemek balkabağına dönüveriyor.

Gaziantep’te Alinazik Nerede Yenir? İmam Çağdaş

İmam Çağdaş, baklavada olduğu kadar kebaplarda da iddialı ancak Gaziantepliler meşhur olunca “bozduğunu” düşünüyor. Özellikle de yüksek fiyatlardan ve eskisi ile alakanın olmamasından şikayetçiler. Ama yiğidi öldürüp hakkını vermek lazım, İmam Çağdaş’ın alinaziği Gaziantep gezimizde yediğimiz en güzel şeylerdendi. Bir sarımsak bombası olduğu konusunda da uyaralım.

Sipariş alırken kıyma mı kuşbaşı mı diye soruyorlar. “Kıyma” deyice ben bildiğin kıyma sanmıştım ama Gaziantep’te kebap köftesine kıyma diyorlarmış. En güzeli resimdeki gibi yarım yarım deneyip ikisini de tatmak. Patlıcan kebabı da denemeye değer. Websitesi Adres: Şekeroğlu Mah. Gümrük Caddesi Uzun Çarşı 49/A Şahinbey Tel: 03422204545 Konum için tıklayın.

Gaziantep’te Alinazik Nerede Yenir? Üçler

Üçler genellikle lahmacunu ile biliniyor ama aslına burada közlenmiş patlıcan, yoğurt ve kıymanın harika birleşimi alinazik de çok başarılı. Adres: Sarıgüllük, Zübeyde Hanım Blv. 16/C, 27060 Şehitkamil Tel: (0342) 338 18 28 Konum için tıklayın.

3. Kıyma Kebabı ♡♡

Zırhta çekilen kıyma kebabı bizim tüm Gaziantep gezimide en aklımıza kazınan lezzet oldu. Hatta Türkiye’de yediğimiz en güzel kebablar arasına girer. Ama illa ki Kebapçı Ömer’de yiyeceksiniz, yoksa kefil olamayız.

Kıyma Kebabı Gaziantep’te Nerede Yenir?   Kebapçı Ömer

Kıyma kebabı konusunda Ömer Usta deyince akan sular durur. Eskiden İmam Çağdaş’ta çalışan usta kendi yolunu çizmeye karar verdiğinden beri dükkanın önünden kalabalıklar eksik olmuyor. Zaten en geç 3 gibi kıyma dürüm bitiyor. Çok salaş bir yer. Tipine bakıp sakın caymayın. Fiyat / performans konusunda da bizden 10 puanı kaptı.  Tel: 03422257902 Adres: Ulucanlar Mahallesi Şehitler Caddesi Gaziantep Konum için tıklayın.

4. Simit Kebabı

Gaziantep’in özel kebaplarından. Kıyma ile “simit” denen bulgurun yoğrulmasıyla yapılıyor. Adana kebap gibi şişte pişiyor. Üstüne de bazı yerlerde fıstık serpiliyor. Kebap seviyorsanız mutlaka deneyin, çünkü çok tanınmadığı gibi Gaziantep dışında iyi yapan yer çok fazla değil.

Gaziantep’te Simit Kebabı Nerede Yenir?

Bin tane yer arasında zigzaglayarak vakit kaybetmemek için zaten küşleme yemeğe gitmişken Halil Usta’da deneyin deriz.

5. Yuvalama

Yuvalama, bayramdı, düğündü gibi büyük kalabalıkları doyurmanın gerektiği zamanlar için icat edilmiş, içinde parça kuzu eti, bezelye büyüklüğünde hamur topları ve nohudun olduğu bir nevi yoğurt çorbası. Şimdi biz iyi tasvir edebilmek için yoğurt çorbası diyoruz da siz Gaziantep’te aman çorba demeyin. Sulu yemeklerine çorba denmesine çok bozuluyorlar. 😀 Detaya inersek çorbanın içine pirinç, irmik, kıyma ve baharat karışımından yapılan minik köfteler konuyor; sosunda ise yoğurt, nane ve nohut var. Ortaya çıkan lezzet kesinlikle türk damak tadının özeti niteliğinde. Mutlaka denenmeli, hele de üstüne zeytinyağı + tereyağı karışımında kavrulmuş nane sos konduysa tadından yenmez!

Gaziantep’te Yuvalama Nerede Yenir?   Aşina

Gaziantep’te yuvalamayı bulabileceğiniz az yer var, Aşina bunlardan birisi. Aynı zamanda Gaziantep mutfağınındaki hemen hemen tüm demirbaş lezzetlerini bulabileceğiniz bir menüsü var. Bizce yarım yuvalama, yarım Antep dolma, bi de turşu isteyin. Adres: İncili Pınar Mahallesi, Prof. Dr. Muammer Aksoy Bulvarı Anadolu İş Merkezi 4-5-7-8, 27100 Şehitkamil Tel: (0342) 220 49 49 Websitesi ve Konum için tıklayın.

6. Patlıcan Kebabı

Urfa’nın ve Gaziantep’in ortak mirası olan patlıcan kebabı. Sebzeli olunca masum görünüyorsa da kuyruk yağı tüm Gaziantep’te bonkörce kullanıldığından aslında yere bakıp da yürek yakanlardan.

Patlıcan Kebabı Gaziantep’te Nerede Yenir? İmam Çağdaş

Genelde Gaziantep’e günübirlik ya da haftasonu için yemek yenmeye geliniyor. Az zamanda çok şey yeme sanatını konuşturmak şart. Dolayısı ile zaten alinazik için İmam Çağdaş’a gitmişken patlıcan kebabın tadına bakabilirsiniz.

7. İçli Köfte

İçli köftenin ünlü olduğu epey şehir var ülkemizde, Gaziantep de onlardan biri. Bulgur içli köftenin dışındaki hamurun temel malzemesi; içine de kıyma, salça, soğan ve bolca baharat hatta bazen cevizle bir harç yapılıyor. Bazı yörelerde haşlanarak bazı yörelerde kızartılarak yapılsa da Gaziantep içli köftesinin temel özellikleri kızartılıyor olması ve yerel birçok yemeğe lezzetini veren kuyruk yağının dokunuşu. Bizce birazcık ağır bir tat olsa da kesinlikle Gaziantep’in imza lezzetlerinden ve tadılmaya değer.

Gaziantep’te İçli Köfte Nerede Yenir?

Sınırlı zamana çok şey sığdırmak adına yuvalama yemeğe gitmişken Aşina’da ya da kebap yerken Çulcuoğlu’nda yiyebilirsiniz.

8. Meyveli Et Yemekleri  ♡

Antep mutfağında meyveli et yemeklerinin önemli bir yeri var. Asya’da yaygın olan bu kültürün Gaziantep’te İpek Yolu zamanı tacirler tarafından getirilmiş olması mümkün. Ayvadan kayısıya nerdeyse her meyveyle kebap yapılıyor. Gittiğiniz mevsimin meyvesi neyse menüde o olacaktır ancak maalesef dışarıdaki restoranlara çok nadir bulunuyor.

Meyveli Kebaplar Antep’te Nerede Yenir?   Mutfak Sanatları Merkezi (MSM)

Gaziantep’te çok yemek var olmasına var da, konu dışarda yemek yemeğe gelince pek fazla çeşit olmuyor. Yer gök kebapçı ama tabldotçu bile yok. Gaziantep’in UNESCO tarafından bir gastronomi merkezi seçilmesinin ardından, yöresel yemekleri insanların tadabilmesi için belediyenin desteği ile Mutfak Sanatları Merkezi kurulmuş. Menü mevsimin imkanlarına göre her ay değişiyor ve o en başta bahsettiğimiz 250 tescilli yemek rotasyonlu olarak servis ediliyor. A la carte ya da tadım menüsü alabiliyorsunuz. Tadım menüsünün içindeki ana yemek genelde böyle meyveli bir kebap oluyor. Fiyatlar gayet uygun.
Pazartesi günleri kapalı, diğer günler 11.00-23.00 saatlerinde açık. Tel: +90 (342) 2205577  Websitesi Adres: Gazi Mahallesi, Zübeyde Hanım Blv. No:39 Şehitkamil Konum için tıklayın.

9. Lahmacun ♡

Antep’te lahmacunun iki türlüsü var: Biri bidiğimiz klasik kıymalı lahmacun, diğeri de daha çok kış aylarında yapılan, içinde kıymaya ek olarak, kabuğu ile birlikte rendelenmiş ayva, soğan ve nar ekşisi gibi başka malzemeler de olan soğanlı lahmacun. Bizim aklımızı başımızdan almadı ama geldiğinizde deneyebilirsiniz.

Lahmacun Gaziantep’te Nerede Yenir?   Çıtır

Çıtır’da incecik ismi gibi çıtır lahmacun masanıza geliyor. Websitesi Adres: Bey Mahallesi, Sacır Sk. D:No:19 D:2, 27010 Şahinbey Tel: (0342) 220 71 87 Konum için tıklayın.

Lahmacun Gaziantep’te Nerede Yenir?   Üçler

Üçler de çıtır lahmacunun bir ikinci adresi.

10. Baklava  ♡

Gaziantep’ten dünyaya yayılmış milli tatlımız. Komşu ülklerde süren senindi, benimdi kavgasından sonra nihayet AB Komisyonu tarafından 2013 yılında baklava bir Türk tatlısı olarak tescil edilmiş. Hadi gözümüz aydın!

Gaziantep’te Baklava Nerede Yenir?

Baklavayı icat ettiği söylenen Güllüoğlu’nun tarihi dükkanı hala yerinde servis veriyor. Bu müthiş icat Güllüoğlu’na şapka çıkartıyoruz ama el elden üstündür derler. Baklava liginin en iddialı oyuncuları için Gaziantep’te Baklava Nerede Yenir yazımızı okuyabilirsiniz.

11. Künefe

Fotoğraf Kaynak: www.facebook.com/kozantepkunefe

Evet Künefe belki Hatay mutfağının spesiyali ama Gaziantep de künefeyi hakkıyla yapmaktan geri kalmamış. Tabi tahmin edersiniz ki Antep fıstığını çok daha bol keseden koyan versiyonunu 🙂

Antep Usulü Künefe Nerede Yenir?   Köz Antep Künefe

Künefenin en az 10 çeşidini bulabileceğiniz bir yer. Özellikle bir cennet çamuru denen üstü silme Antep fıstığı olan künefesi var ki of of. Adres: Fatih Mahallesi, Ali Nadi Ünler Blv. No:116, 27060 Şehitkamil Tel: (0342) 321 40 00 Konum için tıklayın.

Klasik Künefe Nerede Yenir? Künefeci Cumba

Künefe bir Gaziantep lezzeti olmasa da damak çatlatan cinsten bir künefeci bulduk. Künefe seviyorsanız ve baklavadan yer kaldıysa mutlaka buraya gidin. 09.00-01.00 arası açık. Websitesi Tel: 03423222442 Adres: Emek Mah. Ali Ünler Bul. No:71/A Şehitkamil Konum için tıklayın.

12. Yöresel Sulu Yemekler

Sıklıkla yapılan bir hata Gaziantep’e gelip sadece kebap yemek. Suriye ve Anadolu kültürlerinin harmanlandığı Antep mutfağının ev yemeklerine de bir şans vermelisiniz.

Ev Usulu Antep Yemekleri Nerede Yenir? Tadım Lokantası

Pek turistin uğramadığı sanayideki Tadım Lokantası Gaziantepli esnafın favori yerlerinden.  Mayıs-Haziran aylarında çağla aşı ve sarımsak kebabı, kış mevsiminde ayvalı taraklık ve ayvalı cevizli lahmacun gibi lezzetler oluyor. Firik pilavı ve pilav üstü kurusu da başarılı. Anlayacağınız esnaf lokantası gibi bir yer. Öğlen yemeğine hedefleyin. Akşam kapalı. Adres: Sanayi, Göllüce Cd., 27110 Şehitkamil/Gaziantep Tel: (0342) 235 16 48 Konum için tıklayın.

Ev Usulu Antep Yemekleri Nerede Yenir? Yesemek Restoran

Yesemek, İmam Çağdaş’ın çok yakınında yeni nesil esnaf lokantası tadında bir yer. Eli yüzü düzgün, bakımlı bir yer. En güzel yanı her gün 15-20 çeşit Antep yemeğinin çıkması. Yani Antep’te sınırlı vaktiniz varsa tek seferde birçok yemeği denemek istiyorsanız ya da kebaptan şiştiyseniz burada ev usulü Antep yemekleri bulabilirsiniz. En güzel yanı ise 4’lü karışık tabak seçeneğinin olması. Ama fiyatlar Gaziantep standartların yüksek kalıyor. 21’e kadar açık. Adres: Kavaklık, Ordu Cd. No:14, 27070 Şahinbey Tel: (0342) 338 12 35 Konum için tıklayın.

13. Antep Peyniri

Çoğunlukla Gaziantep’te yapılan, koyun sütünden üretilen bir peynir Antep peyniri. Büyük toplar halinde genelde suyun içerisinde satılıyor. Çiğ denediğinizde pek de etkileyici değil ama çoğu restoranda kiremit sahanların içinde tereyağ ile fırınlanıp servis ediliyor, işte o zaman anlıyorsunuz insanların neden bu kadar methettiğini. Bu yüzden çiğ bir şekilde tadıp beğenmediyseniz mutlaka bir daha şans verin deriz. Özellikle Gaziantep’te birçok yerde acayip lezzetli yapılan peynirli pidede bu peynir kullanılıyor. Baharat vs. satan birçok çarşı, pazarda bulmanız mümkün.

14. Ciğer ♡

Gaziantep’in ciğer yeme adabı ve zamanı ilk defa duyanları “Hadi canım!” dedirtecek cinsten. Birçok yerde gün içinde de bulup yiyebilirsiniz ama meşhur ciğercilerinin asıl olayı sabah 04.30’da kahvaltı niyetine açılıyor olmaları. Aman o saatte kim kalkacak ben 10.00’da kalkıp yerim falan diye bir düşünce geçtiyse aklınızdan, üzgünüz çünkü ciğer 08.00’e bile kalmıyor en bilinen ciğercilerde. Her gün hiç de azımsanmayacak sayıda ciğer şiş ve  büyük bakır bir tencerede ciğer kavurma hazırlanıyor ve sabah açıldıkları andan itibaren kapış kapış yeniyor. Ciğer sevenlerdenseniz bizce Gaziantep’e gelmişken adabıyla sabah 05.00-06.00 civarı uyanıp üşenmeden gidip tadın. Ciğer şişi için “dehşet bir lezzet” diyemeyiz ama ciğer kavurması gerçekten acayip lezzetliydi. Kavurma kuyruk yağıyla kavruluyor sanıyoruz lezzetin aman amanlığı buradan geliyor. Kesinlikle gitmişken denenmeli.

Gaziantep’te Ciğer Nerede Yenir?   Ciğerci Ali Haydar Usta

Gaziantep Kalesi’ne yürümeye mesafesinde minicik, tabureli, salaş bir ciğerci. Sabah 04.30’da açılıyor ve 08.00’e kalmadan ciğer tükenmiş oluyor. Sabahın köründe onar onar kişi oluyor. Adres: Seferpaşa Mahallesi, Derekenarı Cd, 27400 Şahinbey  Konum için tıklayın. Tel: 05366063987

Gaziantep’te Ciğer Nerede Yenir? Ciğerci Mustafa

Eğer yetişemezseniz sabaha, Ciğerci Mustafa’da yiyebilirsiniz. Porsiyon ciğer gayet doyurucu. Ciğerinin yanında paça, beyran, çiğköfte, kuşbaşı gibi diğer seçenekler de başarılı. Adres: Bahçelievler, Atatürk Blv. No:137, 27400 Şahinbey Tel: (0342) 230 12 30 Konum için tıklayın.

15. Katmer ♡

Arkasını gösterecek kadar incecik baklava yufkasının içine tereyağ sürülüp bolca çekilmiş Antep fıstığı, şeker ve tahminen içinde 200 gr kadar saf kaymak konularak yapılıyor ve burada kahvaltı niyetine yeniyor. Piştikten sonra da çıtır çıtır kalori ve tatlı bombası bir lezzet çıkıyor ortaya. Tadı her ne kadar harika olsa da hafif bir lezzet olmadığını söylemek yanlış olmaz. Yoğun tatlı sevenler için bile bir katmeri zor zanaat bizce, hele de gün içinde diğer Gaziantep lezzetlerini tadacağınızı düşünürsek mide fesatı geçirmeniz muhtemel. 🙂 Bir porsiyon bizce 4 kişilik. Biz şahsen 1/4’i yiyip yığıldık.

Gaziantep’te Katmer Nerede Yenir? Zekeriya Usta

Gaziantep’te katmerde Zekeriya Usta bir kült. İsterseniz yanında sıcak sütle geliyor. Adres: Çukur Mahallesi, Çukur Mh., Sahinbey, Körükcü Sok, B Hilmi Gecidi No: 16/C-D, 27010 Şahinbey Websitesi Tel: 05322147761 Konum için tıklayın.

Gaziantep’te Katmer Nerede Yenir? Metanet ♡

Metanet aslında beyranda bir marka ama katmerde de son zamanlarda öne çıkıyor. Zekeriya Usta’dan daha kıtır yapıyor ve çok seviliyor. Adres: Kozluca Mah, Caddesi No:11, 27400 Şahinbey/Tabakhane/Şahinbey Tel: +90 342 231 46 66 Konum için tıklayın.

16. Beyran  ♡

Beyran Antep’te günün her vakti yeniyor. Kahvaltıların da vazgeçilmezi. Yerellerin “Nolur sabah yemeyin, maf olursunuz!” ısrarına rağmen, Gaziantepliler gibi sabah kahvaltısı olarak beyran yedik. Yalan yok, beyran çorbası herkesin damak zevkine hitap etmeyebilecek bir lezzet.

Önce tabağın dibine bonkörce iç yağı ve sade yağ çalıyorlar. Sonra tabağa kuzu incik didiklenip, pirinç ekleniyor. Üzerine de et suyu ekleyip, tabağı ateşe koyuyorlar. Azıcık beraber haşlayıp, üzerine tereyağ (yine!) ve pul biber ekliyorlar. Adının çorba olduğuna bakmayın başlı başına bir menü gibi beyran çorbası, inanılmaz doyurucu. Hatta o kadar et ağırlıklı ki, bazı yerlerde et yemeği diye bile geçtiğini görebilirsiniz. Gaziantepliler çok bozuluyor beyrana çorba denmesine.

Beyranın asıl olayı da sabah kahvaltı niyetine içilmesi. E bu kadar yoğun diyorsunuz madem, nasıl kahvaltıda içilir derseniz aynı fikirdeyiz. Sabah sabah bol acılı bir çorba içmek her baba yiğidin harcı değil. Her şeyi geleneğine, adetine göre yapmak elbette güzel ama bizce beyran çorbasını gün içinde tatsanız da Gaziantep adetlerine ihanet etmiş sayılmazsınız. 🙂 Kesinlikle farklı bir lezzet, beyran yemeden dönmeyin deriz.

Gaziantep’te Beyran Nerede İçilir? Metanet

Metanet beyran yiyebileceğiniz en meşhur yer. Oldukça salaş, otantik bir yer ve 04.30’dan 18.00’e kadar açık. Beyran yiyecekseniz bizce ilk adreslerden biri burası olmalı. Kredi kartı geçmiyor. Adres: Kozluca Mah, Caddesi No:11, 27400 Şahinbey/Tabakhane/Şahinbey Tel: +90 342 231 46 66 Konum için tıklayın.

17. Nohut Dürüm

Nohut dürüm de Gaziantep kahvaltılarının sıra dışı seçimlerinden biri. Taş ocaklarda et suyunda pişen ve baharatlarla harmanlanan nohut, patates kızartması, biber ve domates salçası ve maydanoz ile açık ekmek diye tabir edilen resimdeki “ekmekte” servis ediliyor. Nohut sevenler için kaçırılmayacak ve doyurucu bir kahvaltı. Buraya gelip de “Ben pek de etçi değilim” dersem beni Gaziantep’ten kovarlar ama bizim favori lezzetlerimizden birisi bu oldu.

Nohut Dürüm Gaziantep’te Nerede Yenir? Dürümcü Recep Usta

Antep’in hem uygun fiyatlı hem de lezzetli nohut dürümcüsü. Acılı nohut,yeşillik, soğan,patates kızartması ve baharat karışımını en dengeli tutturan yer. Adres: İncilipınar Mah. 1. Cadde No:9 (Korutürk Caddesi) Gaziantep Tel: 03423235999 Konum için tıklayın.

18. Menengiç Kahvesi

Menengiç kahvesi, Türkiye’de ağırlıklı olarak Güneydoğu Anadolu’da üretilen menengiç ağacının meyvelerinin kurutulup kavrulmasıyla ortaya çıkıyor. Yani aslında kahve yapmaya yarayan menengiç meyvesi kurutulup kavruluyor sonra da türk kahvesi gibi suyla karıştırılıp pişiriliyor. Normal türk kahvesi gibi yapmak bir yol olsa da çoğunlukla su yerine süt konuyor pişirirken. Başınızı dönürecek bir tat vadedemiyoruz ama gelmişken yerinde denemeniz gereken şeylerden. Ayrıca mide ağrılarına, solunum yollarına yardım etmesinden öksürüğü kesmesi ve kum dökümüne yardımcı olacak kadar da marifetli bir şeymiş.

Gaziantep’te Menengiç Nerede İçilir? Kahveci Fayat Usta

Menengiç kahvesinin çekildikten hemen sonra tüketilmesi ideal. Bunu birçok kahvecide bulamıyorsunuz ama Fayat Usta’da deneyebilirsiniz.

19. Zahter Çayı

Ihlamurun pabucunu dama attıracak güzellikte bir bitki çayı olan zahter, aslında bir çeşit dağ kekiği. Tüm Ortadoğu’da kahvaltılardan kebaplara çok yaygın olarak kullanılan bir baharat olmasının yanında çay olarak da içiliyor. Gaziantep’te de yaygın olarak tüketiliyor. Çok da hoş bir tadı var.

Gaziantep’te Zahter Çayı Nerede İçilir?   Tahmis Kahvesi

400’e yakın yıl önce açılan Tahmis Kahvesi, her ne kadar minik değişimlerde bulunulmak zorunda kalınsa da otantikliğini kaybetmemiş. (Gaziantep yerlileri genellikle eksi tadının kalmadığını düşünüyormuş.) Kahveleri, çayları gayet güzel, sunuş da hoş. Yanında lokum, kahve yapılan kurutulmuş menengiçle dolu bir kuruyemiş tabağı ile geliyor. Adres: Suyabatmaz Mh. Şehitler Cd. Eski Buğday Pazarı No: 21, Elmacı Pazarı Civarı, 27000 Tel: (0342) 232 89 77  Websitesi ve Konum için tıklayın.

Gaziantep’te Zahter Çayı Nerede İçilir?   Tarihi Kır Kahvesi

Şehrin merkezinde, nostaljik bir kır kahvesi. Közde Osmanlı kahvesi, dibek kahvesi ve tabi ki menengiç kahvesi içmek için en otantik adreslerden biri. Adres: Bey Mahallesi, Noter Sok. No:10, 27010 Şahinbey Tel: 90 342 220 32 79 Konum için tıklayın.

Gaziantep’te Zahter Çayı Nerede İçilir?   Papirus Cafe

1884 yapımı muhteşem dekorasyonlu bir Ermeni konağının avlusundaki çay bahçesi. Denilene göre Atatürk bir gece burada kalmış. Zahter çayı ve menengiç kahvesi içebilirsiniz. Adres: Bey, Noter Sok. No:10, 27010 Şahinbey Tel: (0342) 220 32 79 Konum için tıklayın.

Gaziantep’te Zahter Çayı Nerede İçilir? Gramofhan Antique Book Shop Cafe

Burası hem bir antikacı hem de bir cafe. İstanbul, Balat’taki benzerlerini hiç aratmıyor. Websitesi Adres: Batıkent, beyaz inci sitesi, adnan inancı caddesi D:no 11, 27000 Şehitkamil Tel: (0342) 341 56 56 Konum için tıklayın.

Gaziantep’deki Diğer Ünlü Mekanlar

Gaziantep’in En Şık Mekanı   Hışvahan

Hışvahan veya HSVHN Gaziantep’in en lüks yerlerinden. Kalenin tam karşısında 500 yıllık bir kervansaraymış burası. 2015 yılında Gaziantep Belediyesi tarafından restore edilmiş. Şimdi ise hem on odalı butik otel hem de içinde Develik adlı hoş bir restoranı olan bir buluşma noktası. Genellikle Gaziantep’e iş için gidenleri götürdükleri türden bir yer.

Ayrıca en önemli özelliği Gaziantep’te alkol veren nadir yerlerden olması. Giderseniz erik tavası, şiveydiz çorbası, soğan kebabı gibi Antep lezzetlerini mutlaka deneyin. Susamhane denilen bölümde canlı müzik de oluyor. Rezervasyon yapmanız gerekebilir. Websitesi Adres: Karagöz, Lale Paşa Cd. No:27, 27400 Şahinbey Tel: (0342) 230 77 77 Konum için tıklayın.

Ucuz Ve Güzel Kebap   Çulcuoğlu Kebap

Diğer kebapçılara göre ekonomik bir yer ve masayı ciddi anlamda donatıyorlar. Önden çorba ve Antep ezme, içli köfte, firik pilavı, tavuk şiş gibi ikramlar geliyor. Kıyma kebabı ve patlıcan kebabı çok meşhur. İçeride hiç turist yok, herkes Gaziantepli. Tel: 03423363322 Adres: Zübeyde Hanım Blv. No:10 Sarıgüllük Mahallesi Şehitkamil Konum için tıklayın.

Klasik Antep Kahvaltılarının Modern Pastanesi   Orkide Pastanesi

Orkide Pastanesi modern pastane konseptinde olduğu için çok seviliyor. Yöresel lezzetlerin modernize edilmiş halini burada yiyebilirsiniz. Antep kahvaltıları sizin için zorlayıcısıyda ama gelmişken denememeyi kendinize yakıştıramıyorsanız Orkide Pastanesi’nin orta yolu bulan kahvaltıları size göre.

Bununla birlikte Gaziantep’in ruhunu yaşatan onca otantik yer varken modern pastane konseptinin biraz basmakalıp kaldığını da söylememiz lazım. Bununla birlikte lezzette kusur yok; fıstıklı katmeri, fıstıklı acıbademi ve Antep kahvaltısını oldukça seviyor. Her gün 08.00-23.00 arası açık. Adres: Güvenevler Mahallesi, Güvenevler Mh. Hoca Ahmet Yesevi Cd. No:10, Masal Parkı İçerisi, 27080 Şehitkamil Websitesi Tel: 03422151500 Konum için tıklayın.

Gurmelere Öneriler

Gaziantep’in UNESCO tarafından tescilli 250 civarında özgün yemeği varmış! Yani aslında Gaziantep mutfağının hakkını vermek için aylar lazım. Gaziantep yemeklerine en etkin şekilde girişmek için birkaç önerimiz var:

1.  Antep’teki gurme öncelikleri belirlemek şart. O iş bizde. Yukarıda nokta atışı Antep’te ne, nerede yenir bilgilerini bulacaksınız.

Aslında bakarsanız Gaziantep’de neyin nerede yeneceği konusu da epey oturmuş. Spesifik yemekler için hep aynı ustalar öneriliyor. Kebap şurada yenir kadar bile geniş değil konu. Hayır, efendim falanca kebab bir yerde yenecek, filanca kebap başka yerde. Burada okuyacağınız yerler de Anteplilerce bize defalarca önerilen ve bizim testimizden de yıldızlı pekiyi alan ustalar.

Yine de zevkler ve renkler tartışılmaz. Herkesin o yemeğin tadı ve nerede yenmesi gerektiği ile ilgili farklı fikirleri olabilir. Genel kanımız isim yapmış her yer gerçekten lezzetliydi. 

2.  Tam porsiyon yemeyin ki her şeye yeriniz kalsın. Çünkü nereden baksanız 5 – 6 öğünden aşağıya düşülmüyor!

3. Bol haraket şart. Restoranlar arası bol bol gezin ki midenizde yer açılsın.    Gaziantep’te Gezilecek Yerler

4. Gaziantep’te hem gezeceğiniz, hem de yiyeceğiniz yerler merkezde toplanmış, her yere yürüyerek gitmek mümkün. Ayrıca GaziBis adında paylaşımlı bisiklet sistemi de var. İstasyonlar: Harikalar Diyarı, Masal Park, Sanko Park, Kalealtı, Kamil Ocak Stadyum.

5. Bu Gaziantep lezzetlerinin sırları ne, nasıl yapılır diye düşünüyorsanız “Güneş ve Ateşin Rengi ve Tadı: Antep Yemekleri” kitabına mutlaka göz atın. Gaziantep Ticaret Odası’nın oluşturduğu bir komisyon tarafından seçilmiş onlarca tarif var, hem en bilinenler hem de Gaziantep’in eskilerinin mutfaklarından gelen lezzetler…

6. Leziz başka bir konu, ağır başka bir konu. Onları karıştırmayalım. Gaziantep yemekleri çok leziz ama 1 öğünle maraton koşmalık.  Aşırı yüklenme nedeniyle çoğu insanın midesi rahatsız oluyor. Talcid gibi bir şeyleri çantaya atın deriz.

7. ♡ Ne Demek? Buradakilerin hepsini deneyecek zamanı olmayanlar için de önceliklerin içinde önceliklendirin dediklerimizi ifade eder. 🙂

Antep Mutfağı UNESCO Miras Listesi’nde

Gaziantep gastronomi dalında UNESCO’nun Yaratıcı Şehir ünvanını almış dünyadaki 9 ender şehirden (Belém / Brezilya, Bergen / Norveç, Burgos / İspanya, Dénia / İspanya, Ensenada / Meksika, Phuket / Tayland, Tucson / ABD, Rasht / İran) biri.

Gaziantep yemekleri damak tadınıza uyadabilir, uymayadabilir, ama her biri denenmesi gerekir çünkü buranın mutfağı özgülüğü ile UNESCO’dan onayı kapmış bir yer.

Bu ünvan yemek kültürü bakımından özgünlük teşkil eden yerlere veriliyor. Antep mutfağı da yüzyıllarca İpek Yolu tüccarlarının getirdiği baharatları yerel mamülleri füzyonlayarak kendine has bir damak ve kültür geliştirmiş. Yemeğin kendisi kadar yemek etrafında gelişen kültür de önem taşıyor.

Bayram ve Ramazan Uyarısı

Bayramlarda ve Ramazan’da Gaziantep’teki birçok restoran kapalı olabiliyor. Dolayısıyla eğer gastronomi turizmi için Gaziantep’e gelecekseniz, bu tarihler uygun olmayabilir.

Yiyip Yiyip Bir Köşede Bayılmak Gerekecek Nihayetinde

Sizin için en iyi Gaziantep Otelleri‘ni de yazdık.

The post GAZİANTEP’TE NE YENİR, NEREDE YENİR? appeared first on Biz Evde Yokuz.

Son yılların trendi haftasonu Gaziantep’e kaçıp baklavaları, kebapları götürmek. Antep’te en iyi baklava nerede yenir sorusunun cevabı kişiden kişiye değişiyor, o yüzden nerenin baklavası en iyisidir savaşına girmektense hepsinin en meşhur ürününden bir tane de olsa tatmak ve kendi favorinizi bulmak bizce en iyisi. Hangi baklavacıda ne yenir bu yazımızda bulabilirsiniz.

Fiyatlar, Koçak, İmam Çağdaş, Güllüoğlu gibi en bilinenlerde aşağı yukarı aynı çünkü her sene oturup belli bir fiyat aralığı belirliyorlar; misal diyoruz bir kilo baklava 70 – 80 TL civarında gibi. Ama sokakta az bi yürüdünüz mü kilosunu 25 – 30’a veren bir sürü yerin de olduğunu görüyorsunuz.

Not: Eğer bu listede olmayı hak ettiğini düşündüğünüz bir baklavası varsa lütfen yorumlara yazın, herkes faydalansın.

Gaziantep’te Baklava Nerede Yenir?

“Gaziantep’te baklava nerede yenir?” sorusunun en popüler iki cevabından biri Koçak, diğeri de İmam Çağdaş. Hangisinin daha iyi olduğu baklavaseverler arasında ses yükseltmeli, masaya vurmalı, derbi etkisi yaratan bir konu. 🙂

Gaziantep’in hangi ünlü yemeği nerede yenir öğrenmek için tıklayın Antep’te Ne Yenir, Nerede Yenir

Yediğiniz yemekleri gezerek eritmek isterseniz Gaziantep’te Gezilecek Yerler

Koçak Baklava

Gazianteplilerin Tercihi

Koçak Baklava, İmam Çağdaş’ın yanında yaş olarak çömez kalsa da sadece şerbetli tatlılar üzerine yoğunlaşması sayesinde baklava konusunda borusunu öttürür olmuş. 5-6 sene önce Gazianteplilerin nazarında İmam Çağdaş turistlerin, Koçak ise yerel halkın tercih ettiği yerdi ama son senelerde ününün Türkiye çapına duyulması ile yerel bir sır olmaktan çıktı. Artık bir Güllüoğlu ve İmam Çağdaş ne kadar biliniyorsa, Koçak da o kadar tanınmışlardan. Hatta genelde Gaziantep’e yemek kaçamağı yapan insanların tercihi İmam Çağdaş’ta akşam yemeği yiyip baklava tadıp, memleketlerine dönerken kutu kutu Koçak taşımak oluyor. Bu yüzden dönüş uçağınızda herkesin elinde bir Koçak poşeti görürseniz şaşırmayın.

Koçak’ın Baklavası Nasıl?

Koçak’ın baklavalarının en dikkat çekici kısmı inanılmaz baskın bir tereyağ kokusu ve tadı. Bu tereyağ tadından ötürü seveni çok, ama diğer yandan tereyağ kokusu veya fazla tereyağlı bir tat size fazla geliyorsa buradaki baklavayı ağır bulmanız da mümkün.

Koçak baklavacılar içinde özel kare baklavası ile favorimiz olsa da, ertesi gün ikinci kez gittiğimizde aynı tadı bulamadık. Bunun sebebinin ilkinde sabah, ikincisinde akşam gitmemiz olduğunu düşünüyorum. Yani mutlaka öğlen 3′ kadar baklavanızı yemeğe bakın yoksa yanı tazeliği kalmıyor.

En iyi baklava nerede yenir sorusu senelerdir konuşulsa da mutlak bir kazanan konusunda fikirbirliği yok. O yüzden herkesin favorisi biraz kendine!

Koçak’te Ne Yemeli?

En sevilen ürünleri özel şöbiyeti, özel kare baklavası bir de fıstıklı kurabiyesi.

Koçak Baklava Nerede?

Koçak’ın Gaziantep dışında şubesi yok, Gaziantep’te ise iki yerde var. Biri merkez, konum için tıklayabilirsiniz; diğeri de ikinci şubesi Gazi Muhtar Paşa Bulvarı’nda. Konum için tıklayın. İnternet sayfasından baklava sipariş verebiliyorsunuz. Pazar günleri de açık, kapanış saatleri internette 21.30 yazsa da tatlı bittiğinde yani genelde 19.00 civarı kapanıyorlar. Websitesi Tel: 0 342 321 05 19 / 20 – 0 342 322 21 31

İmam Çağdaş

130 Yıllık Tecrübe

Gaziantep’in en eski mekanlarından biri, dile kolay 1887’den beri tam 130 senedir Gaziantep’in önde gelen yerlerinden. 1887’de Halep’ten Gaziantep’e göç eden Hacı Hüseyin Efendi kentin ilk esnaflarından olmuş ve Maarif’te dükkan açmış. Sonralarda Uzun Çarşı kentin en merkezi noktalarından biri haline gelince Hacı Hüseyin Efendi de 1898’de dükkanını oraya taşımış. Hacı Hüseyin Efendi’den sonra dükkanı devralan İmam Usta da aldığı günden vefat edene kadar dükkanın şanını yürütmesine epey katkıda bulunmuş. İmam Usta’nın vefatından sonra oğlu Talat Çağdaş devralmış ve dükkan Çağdaş ailesinin fertlerince işletilmeye devam ediyor senelerdir. Websitesi Adres: Şekeroğlu mah, Gümrük Cd. Uzun Çarşı 49/A, 34200 Şahinbey Tel: (0342) 220 45 45 Konum için tıklayın.

“Nusret Havuç Dilimini Baklavasını İmam Çağdaş’tan Alıyormuş”

Artık son senelerde Türkiye’nin her şehrinden ismini sıkça duyar olduk, yurtdışına ihraç edilen baklavalar da işin cabası. “Nusret de havuç dilim baklavasını İmam Çağdaş’tan getirtiyormuş.” geyiğiyle birlikte de son bir iki senedir zirveye ulaştı ve duymayanı kalmadı desek yeridir.

İmam Çağdaş’ta Ne Yenir?

Gaziantep’e gidip İmam Çağdaş’a uğramayan yok gibi. Baklavalarıyla olduğu kadar kebabıyla da kendinden söz ettiriyor ama şerbetli tatlılar konusunda acayip iddialılar. Kare baklavası, şöbiyeti, dolaması, bülbül yuvası hepsi yok satıyor ama sanırız “en”i havuç dilimi.

Baklava Nasıl Yenmeli?

İmam Çağdaş’a göre baklavayı yapmak kadar yemenin de bir adabı var, öyle çatalla dalanlara falan baklavayı ziyan ediyor gözüyle bakıyorlar. Baklavanın tadına varabilmek için çatalı kaşığı bir kenara bırakıp baklavanın kabarık kısmını dilinizin altına gelecek şekilde ağzınıza atmalısınız, yani ters şekilde. Böyle ısırıp tadını en iyi alabilirmişsiniz.

Baklava’nın İyisi Nasıl Anlaşılır?

Dediğimiz gibi baklava çatalla matalla değil hart diye ısırılarak yenmeli, böyle ısırdığınızda “Hırş” sesi geliyorsa o iyi baklava, yok o hırş sesi duyulmuyorsa atın çöpe! Hatta bu “Hırş” sesi Los Angeles Times dergisine makale konusu bile olmuş. Göz atmak isterseniz: Hırş

Elmacıpazarı Güllüoğlu Baklava

Dünyanın En Eski Baklavacısı Olduğu Söyleniyor

Güllüoğlu Baklavacısı aslında Güllü ailesinin 135 sene önce bu baklava işine girişip kuşaktan kuşağa geçmesi fikriyle başlamış, sonra bir bakmışlar amca oğlu, kayınço, 3. kuşak kuzen derken milyon tane Güllüoğlu açılmış, tarifler farklılaşmış, vizyonlar uymamaya başlamış ve nihayet birbirlerine papaz olmuşlar. Araya bir de miras tartışmları girince konu mahkemede bitmiş. Şimdi ise lezzetleri birbirinden çok farklı olan ama aynı ismi (Güllüoğlu) kullanan 3 farklı işletme var. O yüzden daha önce bir Güllüoğlu’nda yiyip beğenmediyseniz hemen listeden çıkartmayın, burasının farklı olması muhtemel. Bu kadar senenin deneyimi ve lezzetini düşününce, Gaziantep’e gidince Güllüoğlu’na da bir uğranmalı bizce. Çok nostaljik bir yer, 6. kuşak olan Cevdet Güllü de dükkanın başında hala.

Güllüoğlu Baklava’da Ne Yenir?

Favoriler kaymaklı baklava ve şöbiyet. Onların da sitelerinden online sipariş yapabiliyorsunuz. Elmacıpazarı yani merkez şube Pazar günleri kapalı, diğer günler 17.30’a kadar açık ama bu saate çok da güvenmeyin çünkü baklavalar akşamüstü birden bitebilir. Ama bu şubeye 20 metre uzaklıkta bir ikinci şube var, orası Pazar da dahil her gün 23.00’e kadar açık ve baklavalar birebir aynı yerde yapılıyor. Websitesi Adres: Karatarla Mah. Elmacı Pazarı No: 4/A Şahinbey Tel: 0 (342) 231 21 05 – 0 (342) 230 93 58 – 0 (342) 220 02 23 Konum için tıklayın.

Diğer Alternatifler

Zeki İnal

Şöbiyet sevdalılarındansanız Gaziantep’te yiyebileceğiniz en iyi adreslerden biri. Öyle ki en çok isim yapmış birkaç yer bile şöbiyet konusunda Zeki İnal’in eline su dökemiyor. Akıllara zarar bir lezzeti var. Bir diğeri imza lezzeti de kurabiyesi, baklava-şöbiyet konusunda alternatif yerler arıyorsanız denenmeli. Her gün belirli sayıda baklava yapıp tazeliğine inanılmaz özen gösterdikleri için öğlene doğru kalmayabilir, geç kalmayın deriz. Pazar günleri kapalı.  Adres: Atatürk Bulvarı No:38/B Gaziantep  Tel: 03422312069 Konum için tıklayın.

Çavuşoğlu Kebap & Baklava

İddialara göre “bülbül yuvası”nın da “havuç dilimi”nin de yaratıcısı Çavuşoğlu. Hatta havuç dilimini ilk bulduğunda Çavuşoğlu bulduğu için “çavuş dilimi” denmiş, sonralarda ise ismi havuç dilimi diye değişmiş. Gaziantep’te 135 yıla yakın bir geçmişleri var. Hem kebap hem baklava konusunda iddialılar. En sevilen baklavası havuç dilim olan. Bir ya da iki yere gitmeye zamanınız varsa ilk seçenek olmamalı demek yanlış olmaz. Pazar günleri kapalı, diğer günler 20.30’a kadar açık. Websitesi Adres: Karagöz Mahallesi, Eski Saray Cad. 11/B, 27400 Şahinbey Tel: +90 342 232 14 14 Konum için tıklayın.

Fıstıkçıoğlu Sini

Burası da lezzet konusunda adını duyurabilmiş bir baklavacı, özellikle şöbiyeti favorilerden. Bir de “bohça” ismini verdikleri tatlıyı atlamamak lazım, o da özel lezzetlerinden. Daha çok yerli halkın tercih ettiği yerlerden ama fiyat konusunda diğerlerinden aşağı kalır yanı yok. İnternetten sipariş verilebiliyor. Pazar günleri dahil her gün gece 24.00’e kadar açık, baklava da çoğu zaman bitmiyormuş. Websitesi Adres: Budak, Ali Fuat Cebesoy Blv. 32-34, 27090 Şehitkamil Tel: 03422153552 Konum için tıklayın.

Çelebioğulları

Turistlerce daha az bilinen bir dükkan Çelebioğulları, 1993’te Elmacıpazarı’nda kurulsa da daha sonra Değirmiçem, Ünaldı, İbrahimli ve Prime Mall’da şubeler açmışlar. Masaya bolca antep fıstığı koyup bunun gibi çeşitli ikramlarla insanların gönlünü kazanmışlar. Şöbiyeti, kare baklavası ve kurabiyesi en sevilenlerinden. Pazar günleri dahil her gün 23.00 civarı kapanıyor. Eğer akşama doğru gitmeyi düşünüyorsanız mutlaka arayıp baklava ayırttırın, böyle bir seçenekleri var. Yoksa şansınıza akşamüstü de tükenebilir. Özellikle de havuç dilimini 15:00’e kadar bitiyormuş. Adres: İncili Pınar Mahallesi, Gazi Muhtar Paşa Blv. 25/C, 27500 Şehitkamil  Websitesi  Tel: 0342 2151938 Konum için tıklayın.

 Ayıntap Baklavaları

Antep’in 2000’li yıllarda açılarak hızla isim yapmaya başlayan baklavacısı. İşin başında baklavacılık hayatına İmam Çağdaş’ta çıraklıkla başlayıp ustalık dönemine kadar orada yetişen Levent Usta var. Özellikle fıstıklı kare baklavası çok seviliyor. Websitesi Adres: İncilipınar Mh. Gazi Muhtar Paşa Blv. No:28 Şehitkamil Tel: 90 342 215 22 01 Konum için tıklayın.

The post GAZİANTEP’TE BAKLAVA NEREDE YENİR? appeared first on Biz Evde Yokuz.